Tag: Hamburg
Restaurant Jacobs (Louis C. Jacobs Hotel), Hamburg (D)
Seit etwa 15 Jahren prägt das Restaurant Jacobs im noblen Louis C. Jacobs Hotel die Gastronomielandschaft von Hamburg – das ist eine Menge Tradtion. Der zweite, 2011 verliehene Michelin Stern illustriert, dass auch die Innovation keinesfalls auf der Strecke geblieben ist.
Restaurant Le Canard Nouveau , Hamburg (D)
Mit phänomenalem Ausblick auf den Hamburger Hafen begeistert das Le Canard Noveau die Gäste. Das Essen wird dabei fast ein wenig zur Nebensache; durchaus gelungen, doch ohne ersichtliche Ambition, einen bleibenderen Eindruck als die Hafensicht zu hinterlassen?
Hotel Sofitel Alter Wall, Hamburg (D)
Bonjour, werden wir beim Eintreten in die Lobby gegrüsst. Sofitel steht für französische Gastlichkeit, ergänzt um gutes und modernes Design. Das Konzept überzeugt auch in der Alsterstadt Hamburg.
Restaurant Küchenwerkstatt (2), Hamburg (D)
Werkstatt, Manufaktur oder Atelier, alle Begriffe beschreiben zutreffend die Küchenwerkstatt: Mit Fachkenntnis, Handwerk und künstlerischer Ader werden hier aussergewöhnliche Menüs zubereitet!
Restaurant Matsumi, Hamburg (D)
Hideaki Morita hat die Lizenz, den gifthaltigen Kugelfisch zuzubereiten. Auf der Karte seines Hamburger Restaurants Matsumi steht dieser allerdings nicht, dafür gute, traditionell orientierte japanische Küche.
Restaurant Ono by Steffen Henssler, Hamburg (D)
Ob in der Promi Kocharena, in Lanz kocht oder bei den Topfgeldjägern – Steffen Henssler ist in de Medien omnipräsent. Seinen Lotto-Gewinn hat er einst in eine Ausbildung zum Professional Sushi Chef investiert. Und nun wollten auch wir es wissen – macht der Henssler gute Sushi?
Restaurant Küchenwerkstatt, Hamburg (D)
Die kulinarische Kreativ-Werkstatt von Hamburg: Das Restaurant Küchenwerkstatt. In einer Stadt, welche dem nicht einheimischen manchmal sehr konservativ und auch etwas steif erscheint, hat sich ein Ort der spannenden Ess-Kreationen entwickelt, ein Restaurant, welches mit innovativen Ideen glänzt.
Hotel Park Hyatt, Hamburg (D)
Gute Lage, aussergewöhnlicher Service, schöne Zimmer, feines Essen – das Park Hyatt hat uns mit einer Vielfalt an Vorzügen beeindruckt.
Restaurant Piment, Hamburg (D)
Französische Küche mit marokkanischem Einfluss bietet Wahabi Nouri im Restaurant Piment in Hamburg. Das ergibt einen tollen Mix von Tradition und Exotik, von Klassik und vielfältigen Aromen und leuchtenden Farben.
Restaurant Artisan, Hamburg (D)
Update September 2011: Der Käpt’n ist wieder in die See gestochnen, der kreative Thorsten Gillert hat die Küche im Artisan gegen jene auf einem Kreuzfahrtschiff getauscht. Letzere reizen uns weniger, wir bedauern daher, auf absehbare Zeit keines seiner Menüs mehr im Artisan geniessen zu dürfen! Doch das Artisan soll mit würdigen Nachfolgern weitergeführt werden, [...]
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