Tokio in der Zwinglistadt
Vor mittlerweile 32 Jahren haben Sala und Ernst Ruch-Fukuoka das Restaurant Sala of Tokyo eröffnet. Damals für viele der beste Japaner in Zürich, heute noch immer für viele der beste Japaner in Zürich.
„Japan’s Food Embassy No. 1“ nennt sich das Restaurant gerne; und kombiniert eine Sushi Bar, japanische Grill-Tische und traditionelle Kaiseki Menüs. Der Gault Millau honoriert das mit 16 Punkten.
Kürzlich haben wir das Sala of Tokyo besucht. Haben an der Sushi Bar platzgenommen und uns japanisch verwöhnen lassen.
Unser Dinner im Restaurant Sala of Tokyo in Zürich
Für unser Dinner haben wir einerseits Tempura gewählt, andererseits Sashimi; jewiels in der „Course“ Variante, d.h. mit einigen ergänzenden Kleinigkeiten.
Der Gruss aus der Küche:
Ein Salat mit Pulpo und Grünem Tee Granité:
Zu den Shashimi vorab noch eine kleine Portion Tempura:
Eine Miso Suppe:
Tempura (Crevetten, Fisch, Gemüse) mit Reis, Sauce und Gemüsepickels:
Sashimi (Thun, Lachs, Loup de Mer, Kingfish, Pulpo, Sepia, Shrims)
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Unser Küchenreise-Rating:
Das Restaurant Sala of Tokyo bietet qualitativ hochstehende japanische Küche ohne Extravaganzen. Es wird auch rege von der japanischen Community in Zürich frequentiert. Wir haben den Abend und unser Dinner genossen!
4 – Gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
Wie bewerten andere?
Der Gault Millau bewertet das Restaurant Sala of Tokyo mit 16 Punkten.
[/tab][tab title=“Kosten“]Die Kosten
Für 2 Personen bezahlten wir knapp CHF 190, was dem Rahmen für qualitativ hochstehende japanische Küche in Zürich entspricht.
[/tab][tab title=“Adresse“]Adresse
Sala of Tokyo
Limmatstrasse 29
CH-8005 Zürich
Einen Tisch reservieren
Telefonisch unter +41-44-271 52 90 oder elektronisch via foratable.com.
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