Die besten Restaurant-Blog Berichte im Dezember 2013

Fokus ist dabei auf vom Guide Michelin oder vom Gault Millau ausgezeichnete Restaurants in DeutschlandÖsterreich und der Schweiz, selektiv ergänzt mit einigen internationalen Berichten von Autoren aus D/A/CH.

Hier sind sie! Die interessantesten und spannendsten Blog-Berichte über Besuche in Sterne-Restaurants im Dezember.

Deutschland:

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Von Norden nach Süden:

  • Berlin: Tim Raue ein Musterknabe? Kulinarisch ja, und das im besten Sinne des Wortes – ein Lunch in seinem Restaurant hat uns von Küchenreise voll überzeugt.
  • Berln: Spiel, Satz und Sieg für das Restaurant Frühsammers in der Villa des noblen Tennisclubs Grunewald? So ganz hat uns von Küchenreise das Restaurant dann doch nicht überzeugt.
  • Berlin: Beim Zweitbesuch des Les Solistes by Pierre Gagnaire hat der Gourmet Unterwegs auf à la Carte Gerichte gesetzt und war von der voll auf guten Geschmack ausgerichtetenKüche sehr angetan.
  • Bergisch-Gladbach: Das „Pure Nature“ Menü hat Das Filet im Gourmetrestaurant Lerbach genossen und lobt die eigenständige Geschmackswelt von Nils Henkel.
  • Köln: Im Restaurant Taku waren wir von Küchenreise nach dem Menü durch die vielen ‚kulinarischen Sprünge‘ durch Asien etwas ausser Atem.
  • Frankfurt: Wieder mal waren wir von Küchenreise bei Carmelo Greco, und wieder mal haben wir seine italienische Küche sehr genossen.
  • Rüsselsheim: Bei Thomas Macysyn im Navette war GourmetKritik zu Gast und sieht das Restaurant definitiv im oberen Drittel der Michelin 1-Sterne-Köche.
  • Mannheim: Das Restaurant Opus V hat den Fresser zum Dinner eingeladen, in seinem Bericht spricht er vom ‚Sex im Sechsten‘ – lässt jedoch das Rätsel ungelöst. Im Le Cornage der selben Betreiber hat er ein Olivenöl-Menü genossen.
  • Neustadt an der Weinstrasse: Auch ein Olivenöl-Menü hat Budis Foodblog im  Urgestein beschrieben. Er spricht aufgrund der Küche und des Ambientes eine klare Empfehlung für das Restaurant aus.
  • Bad Griesbach: Die Kochfreunde haben die Anreise aus Hamburg nicht gescheut und das Il Giradino besucht. En „besonderer, wunderbarer“ Abend aufgrund kreativer & handwerklich erstklassiger Gerichte und des sympathischen Services.
  • München: Beim Fernsehkoch und Münchner Platz-Hirsch Alfons Schuhbeck in der Südtiroler Stuben waren die Sternefresser zu Gast. Ihr Fazit: Der Michelin-Stern des Restaurants ist „eine Ohrfeige für jeden ambitionierten Koch“
  • Rottach-Egern: 3 Sterne am Tegernsee – Das Filet hat das kürzlich vom Guide Michelin mit der Höchstnote ausgezeichnete Restaurant Überfahrt aufgesucht. Und sieht die Erwartungen an ein solches Restaurant auf das höchste erfüllt.

 

Schweiz:

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  • Zürich: Das Maison Manesse hat zumindest die Medienlandschaft in der Stadt an der Limmat aufgemischt. Patrick Isst hat sich selbst ein Bild gemacht und befindet, das am Zürcher Manesseplatz weht ein frischer wind.

 

Österreich:

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  • Wien: Skandal im Vorbezirk? Keinesfalls, befinden Topf & Deckel nach dem Genuss des „No RisK No FuN“ Menüs im Mraz und sind von der Küche und dem höchst wohlschmeckenden ‚Foodporn’ begeistert.
 

International:

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  • Norwegen / Oslo: Hoch im Norden waren die Sternefresser im Ylajali zu gast und haben dort eine moderne ‚Nordic Cuisine‘ mit klar norwegischen Wurzeln‘ genossen.
  • Niederlande / Sluis: Kurz vor Schliessung des Oud Sluis Restaurant (20 Gault Millau Punkte) hat der Gourmör dem Restaurant noch einen Besuch abgestattet. Der Abend war unvergesslich, das Geschmacksbild jedes einzelnen Gerichtes war perfekt.
  • Italien / Modena: Die Poesie grosser Küche hat Das Filet in der Osteria Francesca genossen und empfiehlt, unbedingt einen Abstecher in die Ferrari-Stadt zu machen.
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