Archives

Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)

| August 14, 2016 | 2 Comments
Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)

Grosse französisch-klassische Küche bereitet Christian Le Squer im Le Cinq in Paris zu. Hat er trotz schwierigem Start des Abends

Continue Reading

Königlicher Genuss: Cheval Blanc ***, Basel (CH)

| Mai 29, 2016 | 0 Comments
Königlicher Genuss: Cheval Blanc ***, Basel (CH)

Grosse Küche auf klassischem Fundament und gar vorzügliche Saucen erwarten den Gast beim „jüngsten“ Drei-Sterne-Restaurant in Basel, dem Cheval Blanc.

Continue Reading

A Glimpse of Asia: Victor’s Fine Dining by Christian Bau ***, Perl-Nenning (D)

| Mai 1, 2016 | 4 Comments
A Glimpse of Asia: Victor’s Fine Dining by Christian Bau ***, Perl-Nenning (D)

Asiatisch-französisch inspirierte Drei-Sterne-Küche von Christian Bau, welche uns auch bei diesem Besuch wieder glücklich macht. Eine Reise wert!

Continue Reading

Zweimal zum zweitbesten Koch der Welt: Osteria Francescana ***, Modena (I)

| März 6, 2016 | 4 Comments
Zweimal zum zweitbesten Koch der Welt: Osteria Francescana ***, Modena (I)

'Also gut, sagte der pinguinisierte Kellner im schwarzen Anzug:' Eine Liebeserklärung an Massimo Botturas Osteria Francescana (Gastartikel / Essay)

Continue Reading

Drei Sterne im Frauenknast: De Librije ***, Zwolle (NL)

| Januar 1, 2016 | 2 Comments
Drei Sterne im Frauenknast: De Librije ***, Zwolle (NL)

Das in früheren Gefängisräumlichkeiten untergebrachte Restaurant hat uns mit seiner modernen und kreativen Küche mehr als begeistert - unser bestes

Continue Reading

[Emoción] DiverXO *** , Madrid (ES)

| Dezember 23, 2015 | 0 Comments
[Emoción] DiverXO *** , Madrid (ES)

Skandal, der Guide Michelin hat das schrille DiverXO in Madrid mit 3 Sternen ausgezeichnet! Ja, die Inszenierung ist aussergewöhnlich, die

Continue Reading

Lazy Saturday Afternoon: La Vie ***, Osnabrück (D)

| Oktober 13, 2015 | 10 Comments
Lazy Saturday Afternoon: La Vie ***, Osnabrück (D)

Steuere das La Vie am Samstag an, ein paar Minuten nach zwölf. Da kannst Du die Drei-Sterne-Küche in der lässigsten

Continue Reading

Minutenpreis USD 6: Grace ***, Chicago (US)

| September 23, 2015 | 0 Comments
Minutenpreis USD 6: Grace ***, Chicago (US)

„Speed Dining“ - im jüngsten Drei-Sterne-Restaurant von Chicago habe vor kurzem abends das volle Menü gespeist und war in rekordverdächtigen

Continue Reading

Starker Antritt: The Table, Hamburg (D)

| August 30, 2015 | 8 Comments
Starker Antritt: The Table, Hamburg (D)

Hamburg. Hafen City. Ein Radrennen erschwert und die Anfahrt zum neuen Gastronomischen Hotspot der Stadt: Dem neu eröffneten The Table

Continue Reading

Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong

| April 13, 2015 | 2 Comments
Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong

Perspektivenwechsel: Warum immer nur auf die Sterne schielen? Das L’atelier de Joël Robuchon hat zwar deren drei, doch wir geniessen lieber

Continue Reading