Archives

Grimms Food-Märchen: Pramerl & the Wolf, Wien (A)

| Dezember 20, 2017 | 0 Comments
Grimms Food-Märchen: Pramerl & the Wolf, Wien (A) Kein Grund, sich vor dem bösen Wolf zu fürchten: In einem ehemaligen Wirtshaus in der Wiener Pramergasse kocht Wolfgang Zankl

Continue Reading

Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES) Grosse Optik im Terraza del Casino, und so manches an molekularer Show. Doch kulinarisch waren die Gerichte weniger begeisternd, das

Continue Reading

It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES) Die Optik der Gerichte ist 'grosse Show', doch geschmacklich überzeugt mich das Menü im El Club Allard nach starkem Start

Continue Reading

Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH)

| Januar 22, 2017 | 0 Comments
Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH) Jeden Abend 15 Gänge mit deren 16 Gault Millau Punkten, und das alles in der Bergwelt des Berner Oberlandes -

Continue Reading

Social Media Darling: Bonhams *, London (UK)

| Januar 12, 2017 | 0 Comments
Social Media Darling: Bonhams *, London (UK) Über das Bonhams wird viel geschrieben in sozialen Medien. Ob die Küche auch hält, was die Bilder versprechen, dazu mehr

Continue Reading

Blasse Sterne über Hamburgs Himmel (Gastartikel): Restaurant Jacobs **, Hamburg (D)

| Dezember 18, 2016 | 0 Comments
Blasse Sterne über Hamburgs Himmel (Gastartikel): Restaurant Jacobs **, Hamburg (D)

Sterneküche ohne Etepetete, mit Fokus auf Einfachheit, so ist das neue Konzept des Jacobs in Hamburg. Das Essen solide und

Continue Reading

Italienische Reise: Carmelo Greco* Frankfurt (D)

| Juni 28, 2015 | 1 Comment
Italienische Reise: Carmelo Greco* Frankfurt (D)

Statt wie Goethe mit der Kutsche nach Italien fahren wir heute nach Frankfurt zu Carmelo Greco, um unsere italienischen Sehnsüchte

Continue Reading

New Chef in Town: Yu Nijyo im Kameha Grand, Zürich (CH)

| März 22, 2015 | 1 Comment
New Chef in Town: Yu Nijyo im Kameha Grand, Zürich (CH) LIfe ist Grand – und Kameha Grand ist geklont! Update Dezember 2015: Achtung – das Restaurantkonzept wurde mittlerweile geändert (wie

Continue Reading

Restaurant Markus Semmler, Berlin (D)

| Dezember 15, 2014 | 0 Comments
Restaurant Markus Semmler, Berlin (D)

Comeback Kid - die Geschichte vom Aufstieg, Fall und dem erneuten Aufstieg von Matthias Semmler. Und weshalb eine klassische Küchenlinie

Continue Reading

Restaurant Karr (2), Langenargen (D)

| Juli 22, 2014 | 0 Comments
Restaurant Karr (2), Langenargen (D)

Söhne an den Herd! Nach Frederik hat nun Julian im Restaurant im elterlichen Restaurant Karr übernommen.Und führt die modernisierte Küchenlinie

Continue Reading