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[Emoción] DiverXO *** , Madrid (ES)

| Dezember 23, 2015 | 0 Comments
[Emoción] DiverXO *** , Madrid (ES)

Skandal, der Guide Michelin hat das schrille DiverXO in Madrid mit 3 Sternen ausgezeichnet! Ja, die Inszenierung ist aussergewöhnlich, die

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Atlantis ist wieder auferstanden: Restaurant Ecco im Atlantis by Giradino, Zürich (CH)

| Dezember 16, 2015 | 0 Comments
Atlantis ist wieder auferstanden: Restaurant Ecco im Atlantis by Giradino, Zürich (CH)

Zwei Sterne in Ascona, zwei Sterne in St. Moritz. Wie viele dürfen's denn in Zürich für die Küche von Rolf

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Best in Town: Tigerpalast, Frankfurt (D)

| Juni 21, 2015 | 1 Comment
Best in Town: Tigerpalast, Frankfurt (D)

Es gab Zeiten, da war ich noch jünger als heute. Habe die Abende in verrauchten Kellern mit zweifelhafter Küche zugebracht.

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Bernstein oder Gold? Restaurant Amber **, Hong Kong

| März 17, 2015 | 0 Comments
Bernstein oder Gold? Restaurant Amber **, Hong Kong

Schmeckt alles, was so golden glänzt? Im Amber (= Bernstein) haben wir ein französisches Dinner mit asiatischen Einschlägen genossen. Ob

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Guy Savoy, Paris (F)

| Oktober 15, 2014 | 0 Comments
Guy Savoy, Paris (F)

Das Produkt steht im Mittelpunkt der klassisch-französischen Küche von Guy Savoy. Er inszeniert qualitativ hochwertigste Produkte und lässt diese mit

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Restaurant Hof van Cleve, Kruishoutem (BE)

| September 11, 2014 | 0 Comments
Restaurant Hof van Cleve, Kruishoutem (BE)

Flämische Landpartie - in Ausflug-Distanz von Gent ist das Hof van Cleeve. Peter Goosens kocht dort zum teil modern-avantgardistisch, zum

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Restaurant Opus V, Mannheim (D)

| September 7, 2014 | 2 Comments
Restaurant Opus V, Mannheim (D)

Mann oh Mann, Monnema, was für eine Überraschung! Mannheim beginnt sich zur Gourmet-Hauptstadt zu entwickeln. Im Opus V kocht Tristan

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Restaurant De Karmeliet, Brügge (BE)

| August 11, 2014 | 1 Comment
Restaurant De Karmeliet, Brügge (BE)

Wenig liest man über das hier beschriebene 3-Sterne-Restaurant, eines von nur deren 3 in Belgien. Dabei überzeugt die Küche von

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Restaurant Beluga, Maastricht (NL)

| August 6, 2014 | 0 Comments
Restaurant Beluga, Maastricht (NL)

Chef Hans van Wolde liebt die Provokation. Ist jene, die Gerichte seines Top-Restaurants zu vereinfachen und die Preise zu senken,

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Restaurant Pierre Gagnaire, Paris (F)

| Juli 7, 2014 | 0 Comments
Restaurant Pierre Gagnaire, Paris (F)

Tellerschlachten: Bei einem 7-Gang Menü bei Pierre Gagnaire werden schon mal 20 oder mehr Teller gereicht. Aromenstark und mit manchmal

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