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Guy Savoy, Paris (F)

| Oktober 15, 2014 | 0 Comments
Guy Savoy, Paris (F)

Das Produkt steht im Mittelpunkt der klassisch-französischen Küche von Guy Savoy. Er inszeniert qualitativ hochwertigste Produkte und lässt diese mit allen ihren

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Restaurant Hof van Cleve, Kruishoutem (BE)

| September 11, 2014 | 0 Comments
Restaurant Hof van Cleve, Kruishoutem (BE)

Flämische Landpartie - in Ausflug-Distanz von Gent ist das Hof van Cleeve. Peter Goosens kocht dort zum teil modern-avantgardistisch, zum Teil klassisch

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Restaurant Opus V, Mannheim (D)

| September 7, 2014 | 2 Comments
Restaurant Opus V, Mannheim (D)

Mann oh Mann, Monnema, was für eine Überraschung! Mannheim beginnt sich zur Gourmet-Hauptstadt zu entwickeln. Im Opus V kocht Tristan Brandt jetzt

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Restaurant De Karmeliet, Brügge (BE)

| August 11, 2014 | 1 Comment
Restaurant De Karmeliet, Brügge (BE)

Wenig liest man über das hier beschriebene 3-Sterne-Restaurant, eines von nur deren 3 in Belgien. Dabei überzeugt die Küche von Gern van

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Restaurant Beluga, Maastricht (NL)

| August 6, 2014 | 0 Comments
Restaurant Beluga, Maastricht (NL)

Chef Hans van Wolde liebt die Provokation. Ist jene, die Gerichte seines Top-Restaurants zu vereinfachen und die Preise zu senken, gelungen? Der

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Restaurant Pierre Gagnaire, Paris (F)

| Juli 7, 2014 | 0 Comments
Restaurant Pierre Gagnaire, Paris (F)

Tellerschlachten: Bei einem 7-Gang Menü bei Pierre Gagnaire werden schon mal 20 oder mehr Teller gereicht. Aromenstark und mit manchmal intensiven Kontrasten

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Schloss Lerbach (2), Bergisch-Gladbach (D)

| Juni 23, 2014 | 0 Comments
Schloss Lerbach (2), Bergisch-Gladbach (D)

Was Estragon und Wladimir mit dem Schloss Lerbach zu tun haben, verraten wir im vollen Artikel im Blog. Vorweggenommen sei: Die Pure

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Restaurant Atelier im Bayrischen Hof (2), München (D)

| April 16, 2014 | 2 Comments
Restaurant Atelier im Bayrischen Hof (2), München (D)

Chefkoch Steffen Mezger verlässt das Atelier. Ein gelungenes Abschiedsessen, Vorfreude sowohl auf seine neue Aufgabe als auch auf seinen Nachfolger - unser

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Restaurant Schlossberg (Hotel Sackmann), Baiersbronn (D)

| Februar 16, 2014 | 0 Comments
Restaurant Schlossberg (Hotel Sackmann), Baiersbronn (D)

Weshalb vergessene Söhne besser kochen: Restaurants in Baiersbronn - da war lange der Fokus auf die beiden 3-Sterne-Restaurants im Ort. Der dritte

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Restaurant First Floor, Berlin (D)

| November 28, 2013 | 0 Comments
Restaurant First Floor, Berlin (D)

Chef Matthias Diether hat die Küche des First Floors modernisiert. Sein 9-gängiges, tagesaktuelles Menü hat uns mit kreativen Gerichten, klaren Aromen und

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