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Im falschen Film: Arzak ***, San Sebastian (ES)

| April 8, 2019 | 0 Comments
Im falschen Film: Arzak ***, San Sebastian (ES) Der Vueling Flieger landet am Flughafen bei San Sebastian, und entgegen aller ‚Billigflieger‘ Befürchtungen war der Flug angenehm, der Service

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Nach den Höhen nun die Tiefen? Bo Innovation ***, Hong Kong

| August 26, 2018 | 0 Comments
Nach den Höhen nun die Tiefen? Bo Innovation ***, Hong Kong Drei Michelin Sterne und X-treme Chinese Food, dazu wunderbare Geschichten, so habe ich das Bo Innovation in Erinnerung. Bei meinem

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Instagram-Food: Tate *, Hong Kong

| Dezember 19, 2017 | 0 Comments
Instagram-Food: Tate *, Hong Kong Die Küche von Vicky Lau ist Instagram-tauglich, überzeugt geschmacklich aber weniger als optisch.

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Dieser Hype ist ein Krampf (Gastartikel): einsunternull *, Berlin (D)

| Mai 1, 2017 | 2 Comments
Dieser Hype ist ein Krampf (Gastartikel): einsunternull *, Berlin (D) Regional und saisonal ist die Küche des einsunternull. Doch auch, so scheint uns, dogmatisch und streng, den Genuss dem Konzept

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Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES) Grosse Optik im Terraza del Casino, und so manches an molekularer Show. Doch kulinarisch waren die Gerichte weniger begeisternd, das

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It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES) Die Optik der Gerichte ist 'grosse Show', doch geschmacklich überzeugt mich das Menü im El Club Allard nach starkem Start

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Blasse Sterne über Hamburgs Himmel (Gastartikel): Restaurant Jacobs **, Hamburg (D)

| Dezember 18, 2016 | 0 Comments
Blasse Sterne über Hamburgs Himmel (Gastartikel): Restaurant Jacobs **, Hamburg (D)

Sterneküche ohne Etepetete, mit Fokus auf Einfachheit, so ist das neue Konzept des Jacobs in Hamburg. Das Essen solide und

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Alles nur ein Hype? Astrid & Gastón, Bogotá, CL [GASTARTIKEL]

| August 21, 2016 | 0 Comments
Alles nur ein Hype? Astrid & Gastón, Bogotá, CL [GASTARTIKEL]

Die Nummer 14 in der World’s 50 Best Restaurants ist das Stammhaus von Astrid & Gastón in Lima. Mittlerweile gibt

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Verkräutert: Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel), Lech am Arlberg (A)

| Oktober 4, 2015 | 5 Comments
Verkräutert: Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel), Lech am Arlberg (A)

Dem Ruf der Kräuterküche sind wir an diesem Spätsommertag gefolgt. Hinauf den Arlberg, zum besten Restaurant des Landes  Vorarlberg. Der

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Minutenpreis USD 6: Grace ***, Chicago (US)

| September 23, 2015 | 0 Comments
Minutenpreis USD 6: Grace ***, Chicago (US)

„Speed Dining“ - im jüngsten Drei-Sterne-Restaurant von Chicago habe vor kurzem abends das volle Menü gespeist und war in rekordverdächtigen

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