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Vor Anker gegangen: Kurzbericht Pauly Saal *, Berlin (D)

| Juni 5, 2017 | 0 Comments
Vor Anker gegangen: Kurzbericht Pauly Saal *, Berlin (D) In den Räumlichkeiten der ehemaligen jüdischen Mädchenschule kocht Arne Anker mit aufwändigen und lebendigen Kompositionen auf Sterneniveau.

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Das zweite Leben des Monsieur Klein: Villa René Lalique **, Winingen-sur-Moder (F)

| April 18, 2017 | 0 Comments
Das zweite Leben des Monsieur Klein: Villa René Lalique **, Winingen-sur-Moder (F) Jean-Georges Klein ist zurück: Der ehemalige Drei-Sterne-Chef kocht nun in der Villa René Lalique auf und wurde dort bereits kurz nach der

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Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES) Das Santceloni ist vielleicht nicht so effekthascherisch, die Speisen sind vielleicht nicht optisch so überzeugend wie bei manch anderem Sternerestaurant in Madrid.

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Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH)

| Januar 22, 2017 | 0 Comments
Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH) Jeden Abend 15 Gänge mit deren 16 Gault Millau Punkten, und das alles in der Bergwelt des Berner Oberlandes - der aktuelle

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Dinner by Heston Blumenthal **, London (UK)

| November 20, 2016 | 2 Comments
Dinner by Heston Blumenthal **, London (UK)

Heston Blumenthal hat mit dem Dinner ein eigenständiges Konzept, nicht ‚nur‘ ein Zweitrestaurant geschaffen. Historische britische Gerichte werden im mit zwei Michelin-Sternen

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Vor den Vorhang: Restaurant Jakob, Rapperswil (CH)

| Oktober 2, 2016 | 0 Comments
Vor den Vorhang: Restaurant Jakob, Rapperswil (CH)

Moderne, nordisch inspirierte Küche mit starkem lokalen Fundament: Das neue, von einem jungen Team geführte Jakob in Rapperswil hat uns sehr gut

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Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)

| August 14, 2016 | 2 Comments
Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)

Grosse französisch-klassische Küche bereitet Christian Le Squer im Le Cinq in Paris zu. Hat er trotz schwierigem Start des Abends die drei

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Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)

| März 28, 2016 | 0 Comments
Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)

Wie es sich beim US-Präsidentschaftsbewerber speist. Ein Dinner beim Mann ohne Geschmack, und doch mit viel Klasse, Raffinesse und Können.

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Size Matters. Size Matters? Seven Swans *, Frankfurt (D)

| Februar 27, 2016 | 0 Comments
Size Matters. Size Matters? Seven Swans *, Frankfurt (D)

Weshalb die Grösse im kleinsten und verwinkelsten Sterne-Restaurant von Frankfurt nicht wichtig ist. Und doch keinesfalls zu vernachlässigen ist. 

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Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)

| Dezember 27, 2015 | 0 Comments
Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)

Eine Erinnerung an einen sommerlichen Besuch im Le Moissonnier, einer Oase französischer Kulinarik mitten in Köln.

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