Archives
Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH)
Jeden Abend 15 Gänge mit deren 16 Gault Millau Punkten, und das alles in der Bergwelt des Berner Oberlandes -
Dinner by Heston Blumenthal **, London (UK)
Heston Blumenthal hat mit dem Dinner ein eigenständiges Konzept, nicht ‚nur‘ ein Zweitrestaurant geschaffen. Historische britische Gerichte werden im mit
Vor den Vorhang: Restaurant Jakob, Rapperswil (CH)
Moderne, nordisch inspirierte Küche mit starkem lokalen Fundament: Das neue, von einem jungen Team geführte Jakob in Rapperswil hat uns
Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)
Grosse französisch-klassische Küche bereitet Christian Le Squer im Le Cinq in Paris zu. Hat er trotz schwierigem Start des Abends
Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)
Wie es sich beim US-Präsidentschaftsbewerber speist. Ein Dinner beim Mann ohne Geschmack, und doch mit viel Klasse, Raffinesse und Können.
Size Matters. Size Matters? Seven Swans *, Frankfurt (D)
Weshalb die Grösse im kleinsten und verwinkelsten Sterne-Restaurant von Frankfurt nicht wichtig ist. Und doch keinesfalls zu vernachlässigen ist.
Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)
Eine Erinnerung an einen sommerlichen Besuch im Le Moissonnier, einer Oase französischer Kulinarik mitten in Köln.
Leuchtturm: Restaurant Ammolite, Rust (D)
Der Leuchtturm weist uns den Weg zu den zwei Michelin-Sternen am Firmament! An der wohl ungewöhnlichsten Location für ein Sternerestaurant,
Italienische Reise: Carmelo Greco* Frankfurt (D)
Statt wie Goethe mit der Kutsche nach Italien fahren wir heute nach Frankfurt zu Carmelo Greco, um unsere italienischen Sehnsüchte
Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong
Hong Kong ist in die Höhe gebaut, nicht in die Breite. 80 Prozent sind grün, der Rest dafür Wolkenkratzer. Und
