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Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)
Grosse französisch-klassische Küche bereitet Christian Le Squer im Le Cinq in Paris zu. Hat er trotz schwierigem Start des Abends die drei
Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)
Wie es sich beim US-Präsidentschaftsbewerber speist. Ein Dinner beim Mann ohne Geschmack, und doch mit viel Klasse, Raffinesse und Können.
Size Matters. Size Matters? Seven Swans *, Frankfurt (D)
Weshalb die Grösse im kleinsten und verwinkelsten Sterne-Restaurant von Frankfurt nicht wichtig ist. Und doch keinesfalls zu vernachlässigen ist.
Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)
Eine Erinnerung an einen sommerlichen Besuch im Le Moissonnier, einer Oase französischer Kulinarik mitten in Köln.
Leuchtturm: Restaurant Ammolite, Rust (D)
Der Leuchtturm weist uns den Weg zu den zwei Michelin-Sternen am Firmament! An der wohl ungewöhnlichsten Location für ein Sternerestaurant, Als Teil
Italienische Reise: Carmelo Greco* Frankfurt (D)
Statt wie Goethe mit der Kutsche nach Italien fahren wir heute nach Frankfurt zu Carmelo Greco, um unsere italienischen Sehnsüchte zu stillen!
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Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong
Hong Kong ist in die Höhe gebaut, nicht in die Breite. 80 Prozent sind grün, der Rest dafür Wolkenkratzer. Und dort, ganz
Im Palmengarten ist der Tiger los! Restaurant Lafleur, Frankfurt (D)
Der Tiger hat die Palastküche verlassen. Im nahen Westend, so sagt man, hört man jetzt sein Fauchen. Und in ganz Frankfurt heisst
Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong
Perspektivenwechsel: Warum immer nur auf die Sterne schielen? Das L’atelier de Joël Robuchon hat zwar deren drei, doch wir geniessen lieber die lebendige
New Chef in Town: Yu Nijyo im Kameha Grand, Zürich (CH)
LIfe ist Grand – und Kameha Grand ist geklont! Update Dezember 2015: Achtung – das Restaurantkonzept wurde mittlerweile geändert (wie nun auch
