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Mehr als Italienisch: Le Calandre ***, Rubano bei Padua (I)

| August 12, 2018 | 0 Comments
Mehr als Italienisch: Le Calandre ***, Rubano bei Padua (I) Die Küche im vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichneten Restaurant Le Calandre in Rubano überzeugt mit modern und kreative umgesetzten Gerichten

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Gerichte wie gute Jugendfreunde: Restaurant L’Ambroisie ***, Paris (F)

| August 5, 2018 | 0 Comments
Gerichte wie gute Jugendfreunde: Restaurant L’Ambroisie ***, Paris (F) Gerichte im L’Ambroisie sind wie gute Jungendfreunde: Man sieht sie oft Jahre nicht, doch begegnet man ihnen, ist es wieder ‚wie damals‘.

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Französisch mit japanischer Präzision: Restaurant Kei **, Paris (F)

| August 1, 2018 | 0 Comments
Französisch mit japanischer Präzision: Restaurant Kei **, Paris (F) Die Küche von Kei Kobayashi im vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurant Kei brilliert mit erstklassigen Zutaten, fein ziselierten Aromen und

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China an der Seine: Yam’Tcha, * Paris (F)

| Juli 29, 2018 | 0 Comments
China an der Seine: Yam’Tcha, * Paris (F) Adeline Grattard bietet im mit einem Michelin-Stern ausgezeichenten Yam'Tcha eine chinesisch geprägte Wohlfühlküche in entspannter Atmosphäre. Auch spannend - die Tee-Begleitung!

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Seelentransplantation: Weinsinn *, Frankfurt (D)

| Mai 11, 2018 | 0 Comments
Seelentransplantation: Weinsinn *, Frankfurt (D) Die Seelentransplantation ist gelungen: Auch nach dem Umzug in das Frankfurter Bahnhofsviertel und mit neuem Küchenchef überzeugt das Weinsinn mit tollem Casual

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Alles in Butter: Kokkeriet *, Kopenhagen (DK)

| Januar 28, 2018 | 0 Comments
Alles in Butter: Kokkeriet *, Kopenhagen (DK) Moderne dänische Küche mit vielerlei Referenzen zu Dänischen Klassikern präsentiert Af David Johansen im Restaurant Kokkeriet.

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Weihnachtsmärchen: Librije’s Zusje **, Amsterdam (NL)

| Dezember 20, 2017 | 0 Comments
Weihnachtsmärchen: Librije’s Zusje **, Amsterdam (NL) Die Küche von Sidney Schutte im mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnetem Restaurant Librije’s Zusje überzeugt mit Kreativität, klaren Aromen und wohlabgestimmten Kontrasten;

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Wild entschlossen: Junge Türken in London’s Lyle’s * (Gastbeitrag)

| Juli 2, 2017 | 2 Comments
Wild entschlossen: Junge Türken in London’s Lyle’s * (Gastbeitrag) Jung und wild wird im Lyle's in London gekocht, furchtlos und lecker. Der Guide Michelin belohnt das mit einem Stern.

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Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A)

| Mai 28, 2017 | 0 Comments
Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A) An der Österreichisch-Ungarischen Grenze lebt die kulinarische Vielfältigkeit der k. und k. Monarchie auf moderne, ja fast nordische Art auf: Der Taubenkobel

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Die einzigen drei Sterne Dänemarks: Geranium ***, Kopenhagen (DK)

| Mai 21, 2017 | 0 Comments
Die einzigen drei Sterne Dänemarks: Geranium ***, Kopenhagen (DK) Im Geranium in Kopenhagen überzeugt Rasmus Kofoed mit einer filigranen, fein abgestimmten Küche voll Freude am Genuss und jenseits nordischer Dogmatik.

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