Tag: GM16
Gasthaus Thaller, St. Veit in der Südsteiermark (A)
Die Küche im Gasthaus Thaller in St. Veit in der Südsteiermark überrascht positiv und gefällt. Das Menü ist kreativ, bei
Extreme Kontraste: Ox & Klee **, Köln (D)
Eine aufregende Küche, doch manchmal extreme Kontraste - die Küche des Restaurant Ox & Klee ist spannend und manchmal widersprüchlich.
China an der Seine: Yam’Tcha, * Paris (F)
Adeline Grattard bietet im mit einem Michelin-Stern ausgezeichenten Yam'Tcha eine chinesisch geprägte Wohlfühlküche in entspannter Atmosphäre. Auch spannend - die
Bonjour Tristesse: JB Restaurant, Ljubliana (SLO)
Obgleich hoch gelobt vom Gault Millau hat mich der Besuch im JB Restaurant in Ljubljana enttäuscht: Eindimensional und kochtechnisch an
Seelentransplantation: Weinsinn *, Frankfurt (D)
Die Seelentransplantation ist gelungen: Auch nach dem Umzug in das Frankfurter Bahnhofsviertel und mit neuem Küchenchef überzeugt das Weinsinn mit
Grimms Food-Märchen: Pramerl & the Wolf, Wien (A)
Kein Grund, sich vor dem bösen Wolf zu fürchten: In einem ehemaligen Wirtshaus in der Wiener Pramergasse kocht Wolfgang Zankl
Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH)
Jeden Abend 15 Gänge mit deren 16 Gault Millau Punkten, und das alles in der Bergwelt des Berner Oberlandes -
Oh mon dieu, Stéphan! Le Jardin de France *, Baden-Baden (D)
Ein Abend mit französisch-vietnamesischer Küche im mondänen Baden-Baden, welcher jedoch nicht so ganz unseren Erwartungen entsprach.. doch lest mehr..
Leuchtturm: Restaurant Ammolite, Rust (D)
Der Leuchtturm weist uns den Weg zu den zwei Michelin-Sternen am Firmament! An der wohl ungewöhnlichsten Location für ein Sternerestaurant,
Französisch-Asiatisch: Sra Bua by Juan Amador, Frankfurt (D)
Im Kempinski Gravenbruch bei Frankfurt wird unter Schirmherrschaft von Juan Amador französisch-asiatisch gekocht. Unser Bericht bezieht sich noch auf die
