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Schlagwort: Guide Michelin: 1*

Wohnzimmer: Glow*, Davos (CH)

Still haven’t found: Pri Lojzetu *, Zemono (SLO)

Black and Gold: Idylio by Apreda *, Roma (I)

Modernisierte Klassik: All’Oro *, Rom (I)

Kraftvolle Aromen: Harry’s Piccolo *, Triest (I)

Molto simpatico: Bistrot 64 *, Rom (I)

Hide Above *, London (UK)

Gut gespielt! Gabelspiel *, München (D)

China an der Seine: Yam’Tcha, * Paris (F)

Seelentransplantation: Weinsinn *, Frankfurt (D)

Übermässige Kreativität: Restaurant Undicesimo Vineria *, Treviso (I)

Alles in Butter: Kokkeriet *, Kopenhagen (DK)

Instagram-Food: Tate *, Hong Kong

Look book: Restaurant Vea *, Hong Kong (CN)

Mehr Schein als Sein? Lume *, Mailand (IT)

Versuchskaninchen: Fera at Claridge’s – Aulis Development Kitchen

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