Restaurant mit Aussicht
Beste Aussicht der Stadt: Das M32 ist am Möchsberg gelegen, direkt beim Museum der Moderne und mit spektakulärer Aussicht über Salzburg. Der Gault Millau erwähnt korrekt, dass der Preis für diese Aussicht eine Liftfahrt auf den Berg für EUR 2.90 ist.
Wir erlauben uns, eine Alternative anzubieten: Quartieren Sie sich doch im Hotel Mönchstein (siehe Bericht) ein, nur einen kurzen Spaziergang vom M32 enfernt. Und für die anschliessende Aufzugsfahrt in die Stadt und Retour wird ihnen das Hotel eine Lift-Monatskarte mitgeben. EUR 2.90 gespart. Wobei diese direkt für die Österreichische Unsitte, das Gedeck wieder draufgehen; welches – welch ein Zufall – auch genau die erwähnten EUR 2.90 kostet.
So schlenderten wir eines Mittags vom Möchnstein zum M32. Die Aussicht auf Stadt und die Festung Hohensalzburg ist wirklich spektakulär:
Die grosszügige Terasse erlaubt dem hungrigen Gast, Ausblick und Essen quasi in „Stereo“ zu geniessen:
Nun war’s doch eher kühl, wir zogen uns in den modern gestalteten und mit warmen Farben ausstaffierten Innenraum zurück. Einen Blick wert: Die 390 Hirschgeweihe an der Decke. Der Raum ist von Mattheo Thun entworfen.
Unser Lunch im Restaurant M32 in Salzburg
Mittags hat das M32 einen 3-gängigen Lunch oder eine kleine A-la-Carte Karte zur Auswahl. Wir wählten ersteren und speisten:
1. Karotten-Ingwersuppe
Genau so soll sie schmecken, die feine Süsse der Karotten, die Schärfe des Ingwers.
2. Kalbsrahmgulasch mit Kräuterspätzle und Blattsalat
Erneut ein österreichischer Klassiker, zartes Kalbsrahmgulasch, dazu Kräuterspätzle. Der Salat erreichte uns mit grosser Verspätung, aber mit charmater Entschuldigung für diese.
3. Topfenpalatschinken mit Vanillesauce
Ein süsser Abschluss, leider ohne Bild.
Das Finanzielle:
Für 2 Personen beläuft sich die Reichnung mit Getränken, Kaffee und dem erwähnten Gedeck knapp über EUR 70.
Unser Küchenreise Rating:
Es hat uns gefallen, wenn es sich ergibt, kommen wir gerne wieder mal vorbei; vielleicht am Abend, um Abendkarte und Aussicht auf das nächtliche Salzburg zu geniessen.
3 – Wenn es sich ergibt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
Mönchsberg 32
A-5020 Salzburg
