Tag: Österreich
Ganz anders: Restaurant Taubenkobel, Schützen (A)
Die Küche von Alain Weissgerber ist sehr eng mit der pannonischen Seenregion verbunden. Die Gerichte sind kreativ, lokal verwurzelt und
Einen Umweg wert: Restaurant Döllerer, Golling (A)
Moderne und kreative Küche mit viel regionalem Bezug, so überzeugt das Restaurant Döllerer in Gollig. Einen Umweg wert!
Versöhnung. Steirereck **, Wien (AT)
Kreative Küche mit Anleihen aus Österreich und darüber hinaus und mit aussergewöhnlichen, oft lokalen Zutaten überzeugt in den modernen Räumlichkeiten
Grimms Food-Märchen: Pramerl & the Wolf, Wien (A)
Kein Grund, sich vor dem bösen Wolf zu fürchten: In einem ehemaligen Wirtshaus in der Wiener Pramergasse kocht Wolfgang Zankl
Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A)
An der Österreichisch-Ungarischen Grenze lebt die kulinarische Vielfältigkeit der k. und k. Monarchie auf moderne, ja fast nordische Art auf:
Ein gutes Jahr: Slivio Nickol **, Wien (A)
2017 war ein gutes Jahr für Silvio Nickol: Endlich 19 Punkte, 'bester deutscher Koch im Ausland'. Und auch unser Bericht
Ba-Ba-Banküberfall: Weinbank, Ehrenhausen / Südsteiermark (A)
Grosse Küche und spannende Weine, das ist die Ansage der Weinbank in der Südsteiermark. Dieses Versprechen wurde bei unserem Besuch
Stehaufmännchen: Amador’s Wirtshaus, Wien (A)
Nach Mannheim ist Juan Amador nun in Wien gelandet. Der Name ‚Gasthaus‘ leitet fehl - hier wird ambitionierte Gourmetküche im
Hotel Taubenkobel, Schützen am Gebirge (A)
Heimat für Täubchen und Täuberiche Der Taubenkobel im österreichischen Burgenland ist nicht nur eines der Top-Restaurants im Burgenland. Er ist
Verkaufte Grossmutter: Gasthaus Thaller, St. Veit am Vogau (A)
Ein ganz normales Gasthaus? Nein, hier erwartet uns eine unerwartete kulinarische Überraschung in der Südsteiermark!
