Frankreich
Gerichte wie gute Jugendfreunde: Restaurant L’Ambroisie ***, Paris (F)
Gerichte im L’Ambroisie sind wie gute Jungendfreunde: Man sieht sie oft Jahre nicht, doch begegnet man ihnen, ist es wieder ‚wie damals‘.
Französisch mit japanischer Präzision: Restaurant Kei **, Paris (F)
Die Küche von Kei Kobayashi im vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurant Kei brilliert mit erstklassigen Zutaten, fein ziselierten Aromen und
China an der Seine: Yam’Tcha, * Paris (F)
Adeline Grattard bietet im mit einem Michelin-Stern ausgezeichenten Yam'Tcha eine chinesisch geprägte Wohlfühlküche in entspannter Atmosphäre. Auch spannend - die Tee-Begleitung!
Das zweite Leben des Monsieur Klein: Villa René Lalique **, Winingen-sur-Moder (F)
Jean-Georges Klein ist zurück: Der ehemalige Drei-Sterne-Chef kocht nun in der Villa René Lalique auf und wurde dort bereits kurz nach der
Pariser Chic mit Passion ganz am Schluss: Le Cinq *** (Paris Trilogie Teil III)
Grosse französisch-klassische Küche bereitet Christian Le Squer im Le Cinq in Paris zu. Hat er trotz schwierigem Start des Abends die drei
Geschichte, Geschmack, Gelassenheit: Mathieu Pacaud – Histoires ** (Paris Trilogie Teil II)
Faszinierend der Geschmack, und das Ambiente strahlt Gelassenheit aus. Im Histoires kocht Mathieu Pacaud in Richtung drei Sterne. Seine Geschichte: Familiär vorbelastet
Das Fremde in der Nähe: Jin * (Paris Trilogie Teil I)
Gehobene japanische Sushi-Küche in Paris mit Michelin-Stern, dies bietet das Restaurant Jin mit Chef Takuya Watanabe in Paris.
Guy Savoy, Paris (F)
Das Produkt steht im Mittelpunkt der klassisch-französischen Küche von Guy Savoy. Er inszeniert qualitativ hochwertigste Produkte und lässt diese mit allen ihren
Restaurant Akrame, Paris (F)
Zwei Michelin-Sterne, lässig-elegante Atmosphäre, moderne Küche, bezahlbare Preise - gibt’s das in Paris? Ja, wie wir bei unserem Besuch im Restaurant Akrame
Restaurant Pierre Gagnaire, Paris (F)
Tellerschlachten: Bei einem 7-Gang Menü bei Pierre Gagnaire werden schon mal 20 oder mehr Teller gereicht. Aromenstark und mit manchmal intensiven Kontrasten
