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Auf Sternekurs: Haku, Hong Kong

| April 16, 2018 | 0 Comments
Auf Sternekurs: Haku, Hong Kong Das Haku ist eine Bereicherung für die kulinarische Szene in Hong Kong und gefällt mit kreativer japansich-französischer Küche. Fein abgeschmeckte

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Instagram-Food: Tate *, Hong Kong

| Dezember 19, 2017 | 0 Comments
Instagram-Food: Tate *, Hong Kong Die Küche von Vicky Lau ist Instagram-tauglich, überzeugt geschmacklich aber weniger als optisch.

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Nordische Erleuchtung in China: Restaurant NUR*, Hong Kong

| Juli 19, 2015 | 5 Comments
Nordische Erleuchtung in China: Restaurant NUR*, Hong Kong

Bitte NUR mehr - die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete nordisch inspirierte Küche von Chef Nurdin Topham wie auch die angenehme

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Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong

| Mai 14, 2015 | 2 Comments
Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong

Hong Kong ist in die Höhe gebaut, nicht in die Breite. 80 Prozent sind grün, der Rest dafür Wolkenkratzer. Und

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Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong

| April 13, 2015 | 2 Comments
Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong

Perspektivenwechsel: Warum immer nur auf die Sterne schielen? Das L’atelier de Joël Robuchon hat zwar deren drei, doch wir geniessen lieber

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Märchenhaft – Demon Chef macht Chinesisch auf X-treme: Bo Innovation ***, Hong Kong

| März 29, 2015 | 0 Comments
Märchenhaft – Demon Chef macht Chinesisch auf X-treme: Bo Innovation ***, Hong Kong

Alvin Leung, der „tätowierte kanadische Toningenieur" (aka ‚Demon Chef‘) ist ein Geschichtenerzähler. Seine moderne chinesische Küche (aka ‚X-treme Chinese Cuisine‘)

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Aber hallo, das sind drei Sterne? 8 ½ Otto e Mezzo Bombana ***, Hong Kong

| März 28, 2015 | 0 Comments
Aber hallo, das sind drei Sterne? 8 ½ Otto e Mezzo Bombana ***, Hong Kong Italiana in Hong Kong Hong Kong ist immer für Überraschungen gut. Wer hätte schon gedacht, dass sich das angeblich einzige

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Bernstein oder Gold? Restaurant Amber **, Hong Kong

| März 17, 2015 | 0 Comments
Bernstein oder Gold? Restaurant Amber **, Hong Kong

Schmeckt alles, was so golden glänzt? Im Amber (= Bernstein) haben wir ein französisches Dinner mit asiatischen Einschlägen genossen. Ob

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