RSSHong Kong

Auf Sternekurs: Haku, Hong Kong

| April 16, 2018 | 0 Comments
Auf Sternekurs: Haku, Hong Kong Das Haku ist eine Bereicherung für die kulinarische Szene in Hong Kong und gefällt mit kreativer japansich-französischer Küche. Fein abgeschmeckte Aromen und

Continue Reading

Instagram-Food: Tate *, Hong Kong

| Dezember 19, 2017 | 0 Comments
Instagram-Food: Tate *, Hong Kong Die Küche von Vicky Lau ist Instagram-tauglich, überzeugt geschmacklich aber weniger als optisch.

Continue Reading

Nordische Erleuchtung in China: Restaurant NUR*, Hong Kong

| Juli 19, 2015 | 5 Comments
Nordische Erleuchtung in China: Restaurant NUR*, Hong Kong

Bitte NUR mehr - die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete nordisch inspirierte Küche von Chef Nurdin Topham wie auch die angenehme Atmosphäre im

Continue Reading

Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong

| Mai 14, 2015 | 2 Comments
Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong

Hong Kong ist in die Höhe gebaut, nicht in die Breite. 80 Prozent sind grün, der Rest dafür Wolkenkratzer. Und dort, ganz

Continue Reading

Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong

| April 13, 2015 | 2 Comments
Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong

Perspektivenwechsel: Warum immer nur auf die Sterne schielen? Das L’atelier de Joël Robuchon hat zwar deren drei, doch wir geniessen lieber die lebendige

Continue Reading

Märchenhaft – Demon Chef macht Chinesisch auf X-treme: Bo Innovation ***, Hong Kong

| März 29, 2015 | 0 Comments
Märchenhaft – Demon Chef macht Chinesisch auf X-treme: Bo Innovation ***, Hong Kong

Alvin Leung, der „tätowierte kanadische Toningenieur" (aka ‚Demon Chef‘) ist ein Geschichtenerzähler. Seine moderne chinesische Küche (aka ‚X-treme Chinese Cuisine‘) ist sein

Continue Reading

Aber hallo, das sind drei Sterne? 8 ½ Otto e Mezzo Bombana ***, Hong Kong

| März 28, 2015 | 0 Comments
Aber hallo, das sind drei Sterne? 8 ½ Otto e Mezzo Bombana ***, Hong Kong Italiana in Hong Kong Hong Kong ist immer für Überraschungen gut. Wer hätte schon gedacht, dass sich das angeblich einzige italienische Restaurant,

Continue Reading

Bernstein oder Gold? Restaurant Amber **, Hong Kong

| März 17, 2015 | 0 Comments
Bernstein oder Gold? Restaurant Amber **, Hong Kong

Schmeckt alles, was so golden glänzt? Im Amber (= Bernstein) haben wir ein französisches Dinner mit asiatischen Einschlägen genossen. Ob Bernstein oder

Continue Reading