Europa
Wild entschlossen: Junge Türken in London’s Lyle’s * (Gastbeitrag)
Jung und wild wird im Lyle's in London gekocht, furchtlos und lecker. Der Guide Michelin belohnt das mit einem Stern.
Die einzigen drei Sterne Dänemarks: Geranium ***, Kopenhagen (DK)
Im Geranium in Kopenhagen überzeugt Rasmus Kofoed mit einer filigranen, fein abgestimmten Küche voll Freude am Genuss und jenseits nordischer Dogmatik.
Hélène Darroze At The Connaught **, London (UK)
Im mondänen Hotel The Connaught kocht die Französin Hélene Darroze gross auf. Wenn die Gerichte auch optisch beeindruckten, so erschien die Umsetzung
Das zweite Leben des Monsieur Klein: Villa René Lalique **, Winingen-sur-Moder (F)
Jean-Georges Klein ist zurück: Der ehemalige Drei-Sterne-Chef kocht nun in der Villa René Lalique auf und wurde dort bereits kurz nach der
Italienische Märchenreise: Osteria Francescana, Modena (I)
Gross ist der Hype um die Osteria, gross auch meine Skepsis. Alles nur Optik und Fassade, wenig Geschmack? Mein Besuch in Modena
Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES)
Das Santceloni ist vielleicht nicht so effekthascherisch, die Speisen sind vielleicht nicht optisch so überzeugend wie bei manch anderem Sternerestaurant in Madrid.
Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES)
Grosse Optik im Terraza del Casino, und so manches an molekularer Show. Doch kulinarisch waren die Gerichte weniger begeisternd, das Restaurant hat
It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES)
Die Optik der Gerichte ist 'grosse Show', doch geschmacklich überzeugt mich das Menü im El Club Allard nach starkem Start dann über
Social Media Darling: Bonhams *, London (UK)
Über das Bonhams wird viel geschrieben in sozialen Medien. Ob die Küche auch hält, was die Bilder versprechen, dazu mehr in diesem
Ex-Blogger auf Sternetrip: Hedone *, London (UK)
Produktqualität ist der Focus im Hedone, da gibt es keine Kompromisse. Am Teller werden feine, klare Geschmäcker dann klug kombiniert, der Besuch
