Da das 28 Posti ein wunderbares Beispiel für Casual Fine Dining ist, soll es hier auch – obwohl diesmal nicht Gang für Gang protokoliert – seinen verdienten Platz finden.
Mediteran/italienisch basiert mit modernem Touch ist die Küchenline,, Casual das Ambiente des Restaurants im Navigliviertel, in welchem sich um den Kanal eine Vielzahl von Restaurants und Bars befinden.
Angeboten wird ein Menü in 5/8/10 Gängen (EUR 70 – EUR 100) oder Gerichte von der A la Carte – Karte. Die Weinkarte legt den Schwerpunkt auf Naturweine, auf Wunsch wird auch eine Weinbegleitung angeboten, doch Achtung: diese lotet die Extreme dieses Genres aus und obwohl der Sommelier verspricht, eher Massentaugliches zu wählen, ist in den Gläsern insbesondere beim Weißwein alles vertreten, was klassische Weintrinker als Weinfehler ansehen würden.
Dafür überzeugt das Essen umso mehr! Chef Marco Ambrosino hebt von italienischen Klassikern inspirierte Gerichte auf ein neues, modernes Niveau; die Gerichte sind kreativ, präzise umgesetzt und von klarer Aromatik. Empfehlenswert!
Das Küchenreise Rating
Moderne Küche mit italienisch-mediteraner Basis: Im 28 Posti im Mailänder Navigliviertel geniesst der Gast ein überzeugendes Menü im unkompliziertem Ambiente!
Restaurant 28 Posti, Milano (I)
| Bewertung Essen (?): | 6+ / 10 |
| Küchenreise-Rating (?): | 5 – sehr gerne wieder |
| Guide Michelin: | – (gelistet) |
| Gault Millau: | – |
| Gusto: | – |
| Küchenchef: |
Marco Ambrosino |
| Adresse: |
Via Corsico 1 |
| Telefon: | +39-02-839 2377 |
| Web: | 28posti.org |
| Kosten: |
Menü 5/8/10 Gänge EUR 70/90/100 |
| Angekündigter Besuch (?): | Nein |
| Einladung (?): | Nein |
| Extras (?): | Nein |
| Alle Bewertungen beziehen sich auf den Zeitpunkt des Besuches. Unsere Wertungen reflektieren einzig unsere persönliche Meinung. | |
