Tag: Restaurant

Vor Anker gegangen: Kurzbericht Pauly Saal *, Berlin (D)

| Juni 5, 2017 | 0 Comments
Vor Anker gegangen: Kurzbericht Pauly Saal *, Berlin (D) In den Räumlichkeiten der ehemaligen jüdischen Mädchenschule kocht Arne Anker mit aufwändigen und lebendigen Kompositionen auf Sterneniveau.

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Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A)

| Mai 28, 2017 | 0 Comments
Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A) An der Österreichisch-Ungarischen Grenze lebt die kulinarische Vielfältigkeit der k. und k. Monarchie auf moderne, ja fast nordische Art auf: Der Taubenkobel

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Noch nicht angekommen: L’O, Horgen bei Zürich (CH)

| Mai 14, 2017 | 0 Comments
Noch nicht angekommen: L’O, Horgen bei Zürich (CH) Christian Geisler (vormals 1 Michelin Stern) ist im L'O in Horgen eingezogen. Seine Küche überzeugt, das Konzept des Restaurants wirkt aber unklar

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Wo bleibt der Sternemann? Tredicim (Hotel Krone), Sihlbrugg (CH)

| Mai 7, 2017 | 0 Comments
Wo bleibt der Sternemann? Tredicim (Hotel Krone), Sihlbrugg (CH) In der 13. Generation ist nichts im Tredicim verstaubt, im Gegenteil, die Küche ist besser denn je. Da bleibt nur die Frage,

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Lookbook: Vendôme ***, Bergisch-Gladbach bei Köln (D)

| Mai 6, 2017 | 0 Comments
Lookbook: Vendôme ***, Bergisch-Gladbach bei Köln (D) Ein Update in Bildern von einem wunderbaren Lunch im Restaurant Vendôme mit Küchenchef Joachim Wissler auf Schloss Bensberg.

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Lore-Ley, lockst Du mich zur Burg: Restaurant Schwarzenstein, Geisenheim (D)

| April 24, 2017 | 0 Comments
Lore-Ley, lockst Du mich zur Burg: Restaurant Schwarzenstein, Geisenheim (D) Nils Henkel ist zurück und liefert mit seiner Pure Nature Küche einen fulminanten Start auf der Burg Schwarzenstein!

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Das zweite Leben des Monsieur Klein: Villa René Lalique **, Winingen-sur-Moder (F)

| April 18, 2017 | 0 Comments
Das zweite Leben des Monsieur Klein: Villa René Lalique **, Winingen-sur-Moder (F) Jean-Georges Klein ist zurück: Der ehemalige Drei-Sterne-Chef kocht nun in der Villa René Lalique auf und wurde dort bereits kurz nach der

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Italienische Märchenreise: Osteria Francescana, Modena (I)

| Februar 19, 2017 | 1 Comment
Italienische Märchenreise: Osteria Francescana, Modena (I) Gross ist der Hype um die Osteria, gross auch meine Skepsis. Alles nur Optik und Fassade, wenig Geschmack? Mein Besuch in Modena

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Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES) Das Santceloni ist vielleicht nicht so effekthascherisch, die Speisen sind vielleicht nicht optisch so überzeugend wie bei manch anderem Sternerestaurant in Madrid.

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It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES) Die Optik der Gerichte ist 'grosse Show', doch geschmacklich überzeugt mich das Menü im El Club Allard nach starkem Start dann über

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