Start Fine Dining Europa Table with a view: The Zillers *, Athen (GR)

Table with a view: The Zillers *, Athen (GR)

Oktober 15, 2023

Gleich gegenüber der ‚Metropolitan Church‘ befindet sich unscheinbar der Eingang zum Boutique Hotel und Restaurant The Zillers. Vorbei am Schild des Guide Michelin (das Restaurant ist von diesem mit einem Stern ausgezeichnet) geht es zur Rezeption (einem kleinen Tisch mit Computer) und durch einen sehr engen Lift (für Klaustrophobiker nicht geeignet) hoch zum Rooftop.

Auf der Terrasse dann direkter Blick auf die Akropolis, das ist Location-mässig nur schwer zu übertreffen. Und der Service empfängt herzlich, der Abend kann bei einem Glas Champagner starten. Das The Zillers bietet zwei Menüs an, das „All Astair“ (Fokus auf griechisch inspirierte Gerichte, EUR 95) und das „Going Abroad“ (die internationale Variante, EUR 125). Die Weinkarte bietet eine grosse Auswahl griechischer Weine aller Preisklassen, alternativ ist eine ansprechende Weinbegleitung erhältlich.

Nach einem kleinen Gruss aus der Küche dann der „Olive Oil Bar“: Ich erhalte eine Beschreibung von fünf verschiedenen griechischen Olivenölen, und darf davon zwei auswählen, welche zum Brot gebracht werden. Interessant, doch keine einfache Wahl, da die Beschreibung der Geschmacksprofile der Öle meist sehr generisch ist.

The Olive Oil Bar: Selection of Bread and Olive Oil

Sodann geht es richtig los mit dem „All Astir“ Menü: eine Reihe griechisch inspirierter Gerichte, vorwiegend griechische Zutaten. Wunderbar etwa die frittierte Artischocke mit Selleriepüree und griechischer „Avgolemono“ (Ei-Zitronen) Sauce und einem Hauch von Kaffee: kein übermässig komplexes, doch ein wunderbar rundes und schmackhaftes Gericht. Geschmacklich sehr überzeugend etwa auch das zweierlei vom Lamm zum Hauptgericht. Anders wiederum ist anständig und gut gemacht, doch für mich nicht ganz so brillierend – dem Vergnügen tut das aber keinen Abbruch.

„Bloody Prawn“: Red prawns from the Ambracian Gulf with Frozen Bloody Mary, wild strawberries and Tsitsiravla

Artichoke: Green Globe Artichoke, Celery Root Puree, Egg-lemon Sauce and Arabica Coffee

„Aftozymo“: Traditional Cretan Bread with Chickpeas and Anise

Lamb: Rack of lamb smoked in sage, peas, chanterelles and brain Slow cooked lamb’s shoulder with hard wheat fermented in sheep’s buttermilk, Xinomavro sauce

„Citruses and Olive Oil“: Yuzu and Kalamansi Sorbet, Lime, Orange and Lemon Foam, Olive Oil Tuille

Chocolate: Tonka and Chocolate Cream, Cacao Cake, Mango and Banana Sorbet, Caramel-Coffee Sauce

Zum Abschied sagt dann auch der Mond über der Akropolis direkt gegenüber gute Nacht.

Übrigens: einen grossartigen ersten Einblick in die Fine Dining Szene in Athen (und mehr) bietet der Blog The Real Queen of Stuff!

Das Küchenreise Rating

Ein Frontalblick auf die Akropolis geht hier nicht auf die Kosten der Qualität: Im vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichneten The Zillers wird moderne, griechisch inspirierte Küche in toller Rooftop-Atmosphäre angeboten.

The Zillers, Athen (Griechenland)

Bewertung Essen (?):	6+ / 10
Küchenreise-Rating (?):	4 – gerne wieder
Guide Michelin:	*
Gault Millau:	–
Gusto:	–
Küchenchef:	Pavlos Kiriakis
Adresse:	Mitropoleos 54 GR- Athen 105 63
Telefon:	+30-21-0322 2277
Web:	thezillersroofgarden.gr
Kosten:	Menü „All Astir“ EUR 95, Menü „Going Abroad“ EUR 125
Angekündigter Besuch (?):	Nein
Einladung (?):	Nein
Extras (?):	Nein
Alle Bewertungen beziehen sich auf den Zeitpunkt des Besuches. Unsere Wertungen reflektieren einzig unsere persönliche Meinung.