Tag: 4 – gerne wieder
Die Quartierkneipe als Spitzenreiter (Gastartikel): Cesare al Casaletto Rom (I)
Alle Wege führen nach Rom Gastartikel Wo soll man denn hin zum Essen, wenn man die letzten Folgen der Kuechenreise verpasst hat?
Dinner by Heston Blumenthal **, London (UK)
Heston Blumenthal hat mit dem Dinner ein eigenständiges Konzept, nicht ‚nur‘ ein Zweitrestaurant geschaffen. Historische britische Gerichte werden im mit zwei Michelin-Sternen
Vor den Vorhang: Restaurant Jakob, Rapperswil (CH)
Moderne, nordisch inspirierte Küche mit starkem lokalen Fundament: Das neue, von einem jungen Team geführte Jakob in Rapperswil hat uns sehr gut
Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)
Wie es sich beim US-Präsidentschaftsbewerber speist. Ein Dinner beim Mann ohne Geschmack, und doch mit viel Klasse, Raffinesse und Können.
Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)
Eine Erinnerung an einen sommerlichen Besuch im Le Moissonnier, einer Oase französischer Kulinarik mitten in Köln.
Französisch-Asiatisch: Sra Bua by Juan Amador, Frankfurt (D)
Im Kempinski Gravenbruch bei Frankfurt wird unter Schirmherrschaft von Juan Amador französisch-asiatisch gekocht. Unser Bericht bezieht sich noch auf die Zeit mit
Italienische Reise: Carmelo Greco* Frankfurt (D)
Statt wie Goethe mit der Kutsche nach Italien fahren wir heute nach Frankfurt zu Carmelo Greco, um unsere italienischen Sehnsüchte zu stillen!
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Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong
Hong Kong ist in die Höhe gebaut, nicht in die Breite. 80 Prozent sind grün, der Rest dafür Wolkenkratzer. Und dort, ganz
Im Palmengarten ist der Tiger los! Restaurant Lafleur, Frankfurt (D)
Der Tiger hat die Palastküche verlassen. Im nahen Westend, so sagt man, hört man jetzt sein Fauchen. Und in ganz Frankfurt heisst
Perspektivenwechsel: L’atelier de Joël Robuchon ***, Hong Kong
Perspektivenwechsel: Warum immer nur auf die Sterne schielen? Das L’atelier de Joël Robuchon hat zwar deren drei, doch wir geniessen lieber die lebendige
