Das Restaurant Atempo in Barcelona ist die ‚kleine Schwester‘ des Restaurants AbAC (3 Michelin Sterne) von Chef Jordi Cruz.
Manchmal weckt eine solche Verwandtschaft hohe Erwartungen, welche der Realität dann nicht standhalten. Manchmal aber kann ‚weniger‘ sogar ‚mehr‘ bedeuten. Auch wenn das Küchenniveau nicht so hoch, die Gerichte nicht so komplex, die Zutaten nicht so aufwändig sind (und das Atempo hat ja ’nur‘ einen Stern im Guide Michelin), so ist die Rechnung aber auch massiv günstiger.
Und während bei meinem Besuch im AbAC in Pandemiezeiten Ende November 2021 alles etwas unrund wirkte (Mit angezogener Handbremse), so spielte das Atempo ein paar Tage später alle Stärken aus.
Manche der Gerichte und der „Überraschungen“ sind dem AbAC Gast bekannt, und auch hier wird eine Menge „Show“ geboten, eine Menge der Gerichte am Tisch finalisiert. Hat mich das gelangweilt? Nein. Die Haselnussbutter mit Kaviar schmeckt ja auch beim zehnten Mal noch gut, und das Krustentier mundet weiterhin, auch wenn man schon weiss, dass es in diesem mit Salz gefüllten Gefäss am Tisch versteckt ist. Und die Gerichte waren präzise und auf den Punkt zubereitet.
Und vom Apero am Küchentresen bis zum Essen im Restaurant: Der Service bei diesem Besuch hat auch voll und ganz überzeugt und dadurch den Abend sehr angenehm gemacht!
Die Bilder aus dem Menü:
Das Küchenreise Rating
Das Atempo (Guide Michelin: 1 Stern) ist die ‚kleine Schwester‘ des Drei-Sterne-Restaurants AbAC von Jordi Cruz in Barcelona. Manche der Evergreens wie auch der Ideen zur Präsentation der Speisen finden von dort ihren Weg in die Atempo-Küche. So ist das Restaurant ein guter (und deutlich günstigerer) Weg, um die Küche von Jordi Cruz kennenzulernen, es überzeugt aber auch mit präziser kochtechnischer Umsetzung, schöner Atmosphäre und grossartigem Service.
Restaurant Atempo in Barcelona (ES)
| Bewertung Essen (?): | 7+ / 10 |
| Küchenreise-Rating (?): | 4 – gerne wieder |
| Guide Michelin: | * |
| Gault Millau: | – |
| Gusto: | – |
| Küchenchef: | Jordi Cruz |
| Adresse: | C. de Còrsega, 200, ES-08036 Barcelona |
| Telefon: | +34-937-34 19 19 |
| Web: | atemporestaurant.com |
| Kosten: |
Menü EUR 120, Weinbegleitung EUR 60 |
| Angekündigter Besuch (?): | Nein |
| Einladung (?): | Nein |
| Extras (?): | Nein |
| Alle Bewertungen beziehen sich auf den Zeitpunkt des Besuches. Unsere Wertungen reflektieren einzig unsere persönliche Meinung. | |
