Frisch veröffentlicht

Frühling!! Restaurant Überfahrt ***, Rottach-Egern (D)

Frühling!! Restaurant Überfahrt ***, Rottach-Egern (D)

Entspannt die Stimmung, im Hintergrund Gespräche und leises Lachen, unterlegt von cooler Hintergundmusik. Das Holz der Tische schimmert bräunlich, nicht

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Die Gipfel strahlen hell: Restaurant Simon Taxacher, Kirchberg in Tirol (A)

Die Gipfel strahlen hell: Restaurant Simon Taxacher, Kirchberg in Tirol (A)

Grossartige, stilistisch moderne Küche, welche den Bogen von international zu lokalerem spannt, haben wir aus der Küche von Simon Taxacher

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Gut gespielt! Gabelspiel *, München (D)

Gut gespielt! Gabelspiel *, München (D)

Der Münchner Stadtteil Obergiesing befindet sich rechts der Isar im Süd-Osten von München. Franz Beckenbauer wurde hier geboren, und 2006

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Deutschland

Extreme Kontraste: Ox & Klee **, Köln (D)

Extreme Kontraste: Ox & Klee **, Köln (D)

Eine aufregende Küche, doch manchmal extreme Kontraste - die Küche des Restaurant Ox & Klee ist spannend und manchmal widersprüchlich.

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Kurzer Ärger, lange Freude: Restaurant Atelier ***, München (D)

Kurzer Ärger, lange Freude: Restaurant Atelier ***, München (D)

Die Küche im mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichneten Restaurant Atelier ist nah an der Perfektion; Technisch erstklassig umgesetzte

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Seelentransplantation: Weinsinn *, Frankfurt (D)

Seelentransplantation: Weinsinn *, Frankfurt (D)

Die Seelentransplantation ist gelungen: Auch nach dem Umzug in das Frankfurter Bahnhofsviertel und mit neuem Küchenchef überzeugt das Weinsinn mit

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Österreich

Weltläufig: Restaurant Silvio Nickol, Wien (A)

Weltläufig: Restaurant Silvio Nickol, Wien (A)

Und erneut spazierte ich den Ring entlang zum Palais Coburg, dort durch die Hotelhalle mit dem Aufzug in das Restaurant

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Gasthaus Thaller, St. Veit in der Südsteiermark (A)

Gasthaus Thaller, St. Veit in der Südsteiermark (A)

Die Küche im Gasthaus Thaller in St. Veit in der Südsteiermark überrascht positiv und gefällt. Das Menü ist kreativ, bei

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Britischer Gentleman: Restaurant Tannenhof, St. Anton

Britischer Gentleman: Restaurant Tannenhof, St. Anton

Mit St. Anton sind die Briten schon lange eng verbunden. 1928 organisierten der Londoner Arnold Nunn vom Kandahar Ski Club

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Schweiz

Noch nicht angekommen: L’O, Horgen bei Zürich (CH)

Noch nicht angekommen: L’O, Horgen bei Zürich (CH)

Christian Geisler (vormals 1 Michelin Stern) ist im L'O in Horgen eingezogen. Seine Küche überzeugt, das Konzept des Restaurants wirkt

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Wo bleibt der Sternemann? Tredicim (Hotel Krone), Sihlbrugg (CH)

Wo bleibt der Sternemann? Tredicim (Hotel Krone), Sihlbrugg (CH)

In der 13. Generation ist nichts im Tredicim verstaubt, im Gegenteil, die Küche ist besser denn je. Da bleibt nur

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Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH)

Teller im Schnee: Restaurant Spettacolo (Lenkerhof), Lenk (CH)

Jeden Abend 15 Gänge mit deren 16 Gault Millau Punkten, und das alles in der Bergwelt des Berner Oberlandes -

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Europa

Am besten Bottura – Osteria Francescana ***, Modena (IT) zum Dritten (Gastbeitrag)

Am besten Bottura – Osteria Francescana ***, Modena (IT) zum Dritten (Gastbeitrag)

Die Erinnerungen sind unsagbar sagenhaft, die Erwartungen grandios gross, kann das wirklich noch einmal gut gehen? Der dritte Besuch in

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Im falschen Film: Arzak ***, San Sebastian (ES)

Im falschen Film: Arzak ***, San Sebastian (ES)

Der Vueling Flieger landet am Flughafen bei San Sebastian, und entgegen aller ‚Billigflieger‘ Befürchtungen war der Flug angenehm, der Service

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Mehr als Italienisch: Le Calandre ***, Rubano bei Padua (I)

Mehr als Italienisch: Le Calandre ***, Rubano bei Padua (I)

Die Küche im vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichneten Restaurant Le Calandre in Rubano überzeugt mit modern und kreative

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International

Nach den Höhen nun die Tiefen? Bo Innovation ***, Hong Kong

Nach den Höhen nun die Tiefen? Bo Innovation ***, Hong Kong

Drei Michelin Sterne und X-treme Chinese Food, dazu wunderbare Geschichten, so habe ich das Bo Innovation in Erinnerung. Bei meinem

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Alles nur ein Hype? Astrid & Gastón, Bogotá, CL [GASTARTIKEL]

Alles nur ein Hype? Astrid & Gastón, Bogotá, CL [GASTARTIKEL]

Die Nummer 14 in der World’s 50 Best Restaurants ist das Stammhaus von Astrid & Gastón in Lima. Mittlerweile gibt

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Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)

Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)

Wie es sich beim US-Präsidentschaftsbewerber speist. Ein Dinner beim Mann ohne Geschmack, und doch mit viel Klasse, Raffinesse und Können.

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