Am Weg zum Restaurant Kommilfoo am Vlaasme Kaii in Antwerpen sticht mir eine Street Art Weisheit ins Auge: „Eating is a need, enjoying is an art“
Was, wie mir scheint, nicht nur die Einstellung zu gutem Essen in Antwerpen ganz gut beschreibt, sondern auch perfekt auf das von mir gewählte und vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Ziel zutrifft!
Hell und modern ist die Atmosphäre im vorderen Teil des Restaurants, superfreundlich und kompetent der Service. Geführt ist das Restaurant von Chef Olivier de Vinck und der den Service leitenden Inger Blancquaert. Angeboten wird ein Menü in vier oder fünf Gängen, welches um den Signature Dish „Caramelised shoulder of suckling goat from the pyrenees“ sowie einen Käsegang ergänzt werden kann.
Und schon startet das Menü:
Das Küchenreise Rating
Modern und kreativ ist die Küche von Chef Olivier de Vinck im vom Gault Millau mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant Kommilfoo in Antwerpen, Belgien. Die Aromatik ist klar, die technische Umsetzung präzise. In der freundlichen Atmosphäre ergibt das genussorientierte Teller für einen schönen Abend!
Restaurant Kommilfoo in Antwerpen (Be)
| Bewertung Essen (?): | 7 / 10 |
| Küchenreise-Rating (?): | 4 – gerne wieder |
| Guide Michelin: | * |
| Gault Millau: | 16 / 20 |
| Gusto: | – |
| Küchenchef: | Olivier de Vinck |
| Adresse: | BE-2000 Antwerp, Vlaamsekaai 17 |
| Telefon: | +32-3-237 30 00 |
| Web: | restaurantkommilfoo.be |
| Kosten: |
Menü 4 Gänge EUR 80 (Weinbegleitung EUR 35), 5 Gänge EUR 100 Weinbegleitung EUR 50); Signature Dish zusätzlich EUR 20 |
| Angekündigter Besuch (?): | Nein |
| Einladung (?): | Nein |
| Extras (?): | Nein |
| Alle Bewertungen beziehen sich auf den Zeitpunkt des Besuches. Unsere Wertungen reflektieren einzig unsere persönliche Meinung. | |
