Bilder statt Worte

Essen mit anderen Restaurant-Bloggern im Restaurant Amador in Mannheim (danke für die Organisation an den Mit-Blogger!).  Kulinarisch war an diesem Abend gleich nach der Winterpause des Restaurants manches gut, manches nicht gelungen. Das Menü mit Weinbegleitung wurde zu etwas vergünstigtem Komplettpreis angeboten.

An anderen Stellen wurde darüber bereits berichtet (Trois Etoiles: Amador – kontrastreich) und emotional diskutiert – Wiederholungen sind für uns nur von beschränktem Interesse.

Eindrücke sind immer subjektiv, es gibt immer mindestens zwei Seiten und jeder Tag ist anders: Abrunden sollten das Bild auch die Erlebnisse anderer Berichterstatter (z.B. im Forum von Restaurant-Rainglisten.de) und die Eindrücke unseres letzten Besuches im November 2011 (Lesen Sie mehr: Der neue Amador).

Diesmal daher kein Bericht, sondern nur Bilder statt weiterer Worte, auch eine Wertung setzen wir aus. Wir schauen in die Zukunft, wünschen das Beste und freuen uns auf ein grossartiges nächstes Mal.

Unser Menü im Restaurant Amador in Mannheim

Tapas

Mannheimer Schweinsbraten⎜Himmel & Erde⎜Caesar Salad

Restaurant Amador Mannheim Restaurant Amador Mannheim

Blumenkohl⎜Weisse Schokolade⎜Imperial-Kaviar⎜Arganöl

Restaurant Amador Mannheim

Taschenkrebs⎜Erbsen⎜Ziegenkäse⎜Olivenkrokant

Restaurant Amador Mannheim

Entenleber⎜Räucheraal⎜Grüner Apfel⎜Holzkohleöl

Restaurant Amador Mannheim

Odenwälder Weiderind⎜Beef Tea⎜Ingwer

Restaurant Amador Mannheim

Restaurant Amador Mannheim

„Mannheimer Schnee“: Königskrabbe⎜Tomate⎜Joselito⎜Fermentierter Knoblauch

Restaurant Amador Mannheim

„Mar Y Muntanya“: Steinbutt⎜Röstzwiebel⎜Rindermark⎜Safran

Restaurant Amador Mannheim

„Kraut und Rüben“: Jacobsmuschel⎜Sauerkraut⎜Zuckerrübe⎜Iberischer Speck

Restaurant Amador Mannheim

Laubfrosch

Restaurant Amador Mannheim

„Back to the Roots“: Mieral-Taube⎜Mango⎜Cocos⎜Purple Curry

Restaurant Amador Mannheim

Unser Zwiebelrostbraten

Restaurant Amador Mannheim

 Sauerampfer-Sorbet mit geeistem Joghurt

Restaurant Amador Mannheim

„Brick in the Wall“: Gewürzmilch⎜Himbeere⎜Joghurt⎜Rote Beete

Restaurant Amador Mannheim

Unsere Schokoladen

Mozarts Kugel⎜After Eight⎜Sacher⎜Bananen Split⎜Rittersport⎜Yogurette

Restaurant Amador Mannheim

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