Tag: GM18

Britischer Gentleman: Restaurant Tannenhof, St. Anton

| April 26, 2019 | 0 Comments
Britischer Gentleman: Restaurant Tannenhof, St. Anton Mit St. Anton sind die Briten schon lange eng verbunden. 1928 organisierten der Londoner Arnold Nunn vom Kandahar Ski Club

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Ganz anders: Restaurant Taubenkobel, Schützen (A)

| April 16, 2019 | 0 Comments
Ganz anders: Restaurant Taubenkobel, Schützen (A) Die Küche von Alain Weissgerber ist sehr eng mit der pannonischen Seenregion verbunden. Die Gerichte sind kreativ, lokal verwurzelt und

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Kurzer Ärger, lange Freude: Restaurant Atelier ***, München (D)

| August 19, 2018 | 0 Comments
Kurzer Ärger, lange Freude: Restaurant Atelier ***, München (D) Die Küche im mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichneten Restaurant Atelier ist nah an der Perfektion; Technisch erstklassig umgesetzte

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Gerichte wie gute Jugendfreunde: Restaurant L’Ambroisie ***, Paris (F)

| August 5, 2018 | 0 Comments
Gerichte wie gute Jugendfreunde: Restaurant L’Ambroisie ***, Paris (F) Gerichte im L’Ambroisie sind wie gute Jungendfreunde: Man sieht sie oft Jahre nicht, doch begegnet man ihnen, ist es wieder

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Weihnachtsmärchen: Librije’s Zusje **, Amsterdam (NL)

| Dezember 20, 2017 | 0 Comments
Weihnachtsmärchen: Librije’s Zusje **, Amsterdam (NL) Die Küche von Sidney Schutte im mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnetem Restaurant Librije’s Zusje überzeugt mit Kreativität, klaren Aromen und

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Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A)

| Mai 28, 2017 | 0 Comments
Auf nach Pannonien! Taubenkobel (18P Gault Millau), Schützen am Gebirge bei Wien (A) An der Österreichisch-Ungarischen Grenze lebt die kulinarische Vielfältigkeit der k. und k. Monarchie auf moderne, ja fast nordische Art auf:

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Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)

| Dezember 27, 2015 | 0 Comments
Bonjour, Frankreich: Le Moissonnier **, Köln (D)

Eine Erinnerung an einen sommerlichen Besuch im Le Moissonnier, einer Oase französischer Kulinarik mitten in Köln.

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Verkräutert: Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel), Lech am Arlberg (A)

| Oktober 4, 2015 | 5 Comments
Verkräutert: Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel), Lech am Arlberg (A)

Dem Ruf der Kräuterküche sind wir an diesem Spätsommertag gefolgt. Hinauf den Arlberg, zum besten Restaurant des Landes  Vorarlberg. Der

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Wow, Wachau: Landhaus Bacher, Mautern an der Donau (A)

| September 20, 2015 | 0 Comments
Wow, Wachau: Landhaus Bacher, Mautern an der Donau (A)

Pittoresk ist die Landschaft der Wachau, die Donau schlängelt sich durch die Weinberge im goldenen Licht der Abendsonne. In Mautern

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Alpenküche in vier Stunden: Döllerer, Golling (A)

| Januar 18, 2015 | 4 Comments
Alpenküche in vier Stunden: Döllerer, Golling (A)

Eine kulinarische Göll-Überquerung, oder weshalb mir die Küche von Andreas Döllerer mindestens so gut wie jede Wanderung gefällt. Hier die

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