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Mit feiner Klinge: The Restaurant ** im Hotel Dolder Grand, Zürich...

Ambitioniert: Xier, London (UK)

Hide Above *, London (UK)

Und es hat Zoom gemacht: Martin Berasategui ***, San Sebastián (ES)

James Bond und die Jugendherberge: Akelarre ***, San Sebastian (ES)

Die Gipfel strahlen hell: Restaurant Simon Taxacher, Kirchberg in Tirol (A)

Weltläufig: Restaurant Silvio Nickol, Wien (A)

Überraschend: Gasthaus Thaller, St. Veit in der Südsteiermark (A)

Britischer Gentleman: Restaurant Tannenhof, St. Anton

Ganz anders: Restaurant Taubenkobel, Schützen (A)

Am besten Bottura – Osteria Francescana ***, Modena (IT) zum Dritten...

Im falschen Film: Arzak ***, San Sebastian (ES)

Einen Umweg wert: Restaurant Döllerer, Golling (A)

Nach den Höhen nun die Tiefen? Bo Innovation ***, Hong Kong

Mehr als Italienisch: Le Calandre ***, Rubano bei Padua (I)

Gerichte wie gute Jugendfreunde: Restaurant L’Ambroisie ***, Paris (F)

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© Küchenreise 2019