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Die einzigen drei Sterne Dänemarks: Geranium ***, Kopenhagen (DK)

| Mai 21, 2017 | 0 Comments
Die einzigen drei Sterne Dänemarks: Geranium ***, Kopenhagen (DK) Im Geranium in Kopenhagen überzeugt Rasmus Kofoed mit einer filigranen, fein abgestimmten Küche voll Freude am Genuss und jenseits nordischer Dogmatik.

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Noch nicht angekommen: L’O, Horgen bei Zürich (CH)

| Mai 14, 2017 | 0 Comments
Noch nicht angekommen: L’O, Horgen bei Zürich (CH) Christian Geisler (vormals 1 Michelin Stern) ist im L'O in Horgen eingezogen. Seine Küche überzeugt, das Konzept des Restaurants wirkt aber unklar

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Hélène Darroze At The Connaught **, London (UK)

| Mai 9, 2017 | 0 Comments
Hélène Darroze At The Connaught **, London (UK) Im mondänen Hotel The Connaught kocht die Französin Hélene Darroze gross auf. Wenn die Gerichte auch optisch beeindruckten, so erschien die Umsetzung

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Lore-Ley, lockst Du mich zur Burg: Restaurant Schwarzenstein, Geisenheim (D)

| April 24, 2017 | 0 Comments
Lore-Ley, lockst Du mich zur Burg: Restaurant Schwarzenstein, Geisenheim (D) Nils Henkel ist zurück und liefert mit seiner Pure Nature Küche einen fulminanten Start auf der Burg Schwarzenstein!

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Italienische Märchenreise: Osteria Francescana, Modena (I)

| Februar 19, 2017 | 1 Comment
Italienische Märchenreise: Osteria Francescana, Modena (I) Gross ist der Hype um die Osteria, gross auch meine Skepsis. Alles nur Optik und Fassade, wenig Geschmack? Mein Besuch in Modena

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Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
Ansprechend: Kurzbericht Santceloni **, Madrid (ES) Das Santceloni ist vielleicht nicht so effekthascherisch, die Speisen sind vielleicht nicht optisch so überzeugend wie bei manch anderem Sternerestaurant in Madrid.

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Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
Verspielt? Kurzbericht Terraza del Casino **, Madrid (ES) Grosse Optik im Terraza del Casino, und so manches an molekularer Show. Doch kulinarisch waren die Gerichte weniger begeisternd, das Restaurant hat

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It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES)

| Januar 25, 2017 | 0 Comments
It’s showtime: Kurzbericht El Club Allard **, Madrid (ES) Die Optik der Gerichte ist 'grosse Show', doch geschmacklich überzeugt mich das Menü im El Club Allard nach starkem Start dann über

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Social Media Darling: Bonhams *, London (UK)

| Januar 12, 2017 | 0 Comments
Social Media Darling: Bonhams *, London (UK) Über das Bonhams wird viel geschrieben in sozialen Medien. Ob die Küche auch hält, was die Bilder versprechen, dazu mehr in diesem

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Ex-Blogger auf Sternetrip: Hedone *, London (UK)

| November 27, 2016 | 0 Comments
Ex-Blogger auf Sternetrip: Hedone *, London (UK)

Produktqualität ist der Focus im Hedone, da gibt es keine Kompromisse. Am Teller werden feine, klare Geschmäcker dann klug kombiniert, der Besuch

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