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Vor Anker gegangen: Kurzbericht Pauly Saal *, Berlin (D)

| Juni 5, 2017 | 0 Comments
Vor Anker gegangen: Kurzbericht Pauly Saal *, Berlin (D) In den Räumlichkeiten der ehemaligen jüdischen Mädchenschule kocht Arne Anker mit aufwändigen und lebendigen Kompositionen auf Sterneniveau.

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Dieser Hype ist ein Krampf (Gastartikel): einsunternull *, Berlin (D)

| Mai 1, 2017 | 2 Comments
Dieser Hype ist ein Krampf (Gastartikel): einsunternull *, Berlin (D) Regional und saisonal ist die Küche des einsunternull. Doch auch, so scheint uns, dogmatisch und streng, den Genuss dem Konzept unterordnend. Mehr

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Size Matters. Size Matters? Seven Swans *, Frankfurt (D)

| Februar 27, 2016 | 0 Comments
Size Matters. Size Matters? Seven Swans *, Frankfurt (D)

Weshalb die Grösse im kleinsten und verwinkelsten Sterne-Restaurant von Frankfurt nicht wichtig ist. Und doch keinesfalls zu vernachlässigen ist. 

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Restaurant Pauly Saal, Berlin (D)

| Oktober 28, 2013 | 0 Comments
Restaurant Pauly Saal, Berlin (D)

Im grünen Innenhof des Restaurant Pauly Saales haben wir mittags feine Bistro-Küche genossen. Die Besitzer des Grill Royals haben hier, in der

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Restaurant Mesa, Zürich (CH)

| Oktober 27, 2013 | 0 Comments
Restaurant Mesa, Zürich (CH)

Die internationale Küchenlinie mit italienischem Touch im Restaurant Mesa in Zürich hat uns gut gefallen! 7 herbstliche Gänge genossen wir in der

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Restaurant 5 – Cinco by Paco Pérez, Hotel Stue, Berlin (D)

| September 8, 2013 | 3 Comments
Restaurant 5 – Cinco by Paco Pérez, Hotel Stue, Berlin (D)

Mit dem 5 - Cinco von Paco Pérez hält die spanische Avantgarde-Küche in Berlin Einzug. Wir haben am Menü mit 22 Gängen

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Restaurant Villino, Lindau (D)

| August 18, 2013 | 0 Comments
Restaurant Villino, Lindau (D)

Mediterran-asiatisch angehauchte Küche und italienische Lebensfreude haben wir im Michelin 1-Sterne Restaurant Villino in Lindau in den Weinbergen hoch über dem Bodensee

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Restaurant Mangold, Lochau (A)

| August 6, 2013 | 0 Comments
Restaurant Mangold, Lochau (A)

Eine leichte und sommerliche Küche mit kreativem Touch genossen wir im Restaurant Mangold in Lochau bei Bregenz, gleich an der österreichisch-deutschen Grenze.

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Restaurant Villa Merton (2), Frankfurt (D)

| März 29, 2013 | 0 Comments
Restaurant Villa Merton (2), Frankfurt (D)

Noma am Main? Die Küche der Villa Merton in Frankfurt hat uns daran erinnert. Die Gerichte von Küchenchef Matthias Schmidt sind eigenständig

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Restaurant Neuwirt (Hotel Schwarzer Adler), Kitzbühel (A)

| November 5, 2012 | 1 Comment
Restaurant Neuwirt (Hotel Schwarzer Adler), Kitzbühel (A) Seit 1844 werden im Neuwirt Gäste bekocht. 2012 genossen wir kreative Küche mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis in schönem, traditionellem Ambiente.

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