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Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong

| Mai 14, 2015 | 2 Comments
Im Himmel von Hong Kong: Restaurant RyuGin **, Hong Kong

Hong Kong ist in die Höhe gebaut, nicht in die Breite. 80 Prozent sind grün, der Rest dafür Wolkenkratzer. Und

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Märchenhaft – Demon Chef macht Chinesisch auf X-treme: Bo Innovation ***, Hong Kong

| März 29, 2015 | 0 Comments
Märchenhaft – Demon Chef macht Chinesisch auf X-treme: Bo Innovation ***, Hong Kong

Alvin Leung, der „tätowierte kanadische Toningenieur" (aka ‚Demon Chef‘) ist ein Geschichtenerzähler. Seine moderne chinesische Küche (aka ‚X-treme Chinese Cuisine‘)

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Alpenküche in vier Stunden: Döllerer, Golling (A)

| Januar 18, 2015 | 4 Comments
Alpenküche in vier Stunden: Döllerer, Golling (A)

Eine kulinarische Göll-Überquerung, oder weshalb mir die Küche von Andreas Döllerer mindestens so gut wie jede Wanderung gefällt. Hier die

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The Restaurant im Hotel Dolder (3), Zürich (CH)

| Dezember 28, 2014 | 1 Comment
The Restaurant im Hotel Dolder (3), Zürich (CH)

An einem der Weihnachtstage haben wir ein Dinner in Heiko Nieder’s The Restaurant im Hotel Dolder Grand über Zürich genossen.

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Restaurant Silvio Nickol (3), Wien (A)

| Oktober 27, 2014 | 0 Comments
Restaurant Silvio Nickol (3), Wien (A)

Für mich hat es Silvio Nickol mittlerweile an die Wiener Restaurant-Spitze geschafft. Kreative Gerichte, klare und intensive Aromen und perfekte

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Le Cinq (Eric Briffard) at George V, Paris (F)

| Juni 29, 2014 | 0 Comments
Le Cinq (Eric Briffard) at George V, Paris (F)

Grosse Klasse - klassisch basierte „Wohlküche“ haben wir im Restaurant Le Cinq im noblen Pariser Hotel Four Seasons George V

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The Restaurant im Hotel Dolder (2), Zürich (CH)

| Mai 4, 2014 | 0 Comments
The Restaurant im Hotel Dolder (2), Zürich (CH)

Zwei Sterne leuchten über Zürich: Heiko Nieder kombiniert im luxuriösen Dolder-Hotel über Zürich erstklassige, auch aussergewöhnliche Produkte zu starken Gerichten

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Restaurant Tim Raue (3), Berlin (D)

| Dezember 15, 2013 | 0 Comments
Restaurant Tim Raue (3), Berlin (D)

Tim Raue ein Musterknabe? Der ehemalige „Strassenkämpfer“ kocht in seinem mit 2 Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurant in Berlin mit höchst

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Silvio Nickol (Palais Coburg, 2), Wien (A)

| November 20, 2013 | 0 Comments
Silvio Nickol (Palais Coburg, 2), Wien (A)

Slivio Nickol ist der ‚Herausforderer‘ in der Wiener Spitzengastronomie. Mit internationaler Küchenlinie mit avantgardistischem Touch hat er uns begeistert. Und der

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The Restaurant (Hotel Dolder), Zürich (CH)

| Juni 26, 2013 | 1 Comment
The Restaurant (Hotel Dolder), Zürich (CH)

Happy Birthday, The Restaurant! Seit nunmehr 5 Jahren kocht Heiko Niederer im schönsten Hotel von Zürich , dem Dolder, gross

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