Fine Dining - Sterneküche
Alle Michelin 3-Sterne Restaurants in D: Unsere Vergleich
10 Michelin 3-Sterne Restaurants hat Deutschland; wir durften sie alle besuchen. Hier unsere persönlichen Eindrücke, Vergleiche & Empfehlungen!
Restaurant Sonnora, Dreis (D)
Französisch-internationale Hochküche jenseits modischer Trends fanden wir im Wahldhotel Sonnora (3 Michelin Sterne).
Restaurant Villa Merton (2), Frankfurt (D)
Noma am Main? Unser Besuch in der Villa Merton in Frankfurt – die eigenständige, regionale Linie von Küchenchef Matthias Schmidt gefällt uns!
Casual Dining - für Zwischendurch
Restaurant Sala of Tokyo, Zürich (CH)
Das Sala of Tokyo ist seit über 30 Jahren die kulinarische Botschaft Japans in Zürich. Wir haben einen Abend an der dortigen Sushi-Bar genossen.
Restaurant Biancalani, Frankfurt (D)
Das Restaurant Biancalani in Frankfurt steht für moderne italienische Küche mit dem gewissen Extra.
Restaurant Unkai Sushi Bar (im Grand Hotel), Wien (A)
Die Sushi Bar des Restaurant Unkai in Wien bietet erstklassige japanische Sushi, Sashimi & Co.
Hotels / Reisen
Hotel Riva, Konstanz (D)
Das Hotel Riva in Konstanz bietet tolles Design und eine wunderschöne Dachterasse mit Pool und Ausblick auf See und Berge.
Waldhotel Sonnora, Dreis (D)
Auf einer Waldlichtung gelegen ist das Waldhotel Sonnora mit dem gleichnamigen 3-Sterne-Restaurant Sonnora.
Hotel Dormero, Frankfurt (D)
Stylish das Hotel, bequem die Betten, Internet & Co inklusive: Das Hotel Dormmero im neuen (noch ruhigen) Europaviertel hat uns gefallen.
Bücher / Blogs
Rückspiegel April 2013
Rückspiegel: Die interessantesten Blog-Berichte über Sterne-Restaurants im April 2013.
Rückspiegel März 2013
Rückspiegel: Die interessantesten Blog-Berichte über Sterne-Restaurants im März 2013.
Restaurant Blogs International 2013
Unsere Lieblings-Restaurant-Blogs international – die Top Blogs, welche wir gerne lesen!
Kochen / Wein
Rezept: Pulposalat
Weshalb Sie zu Querentin Tarantino unseren Pulpo Fiction kochen & geniessen sollten. Und was das ganze mit einer ‘Silver Bullet’ und James Bond zu tun hat.
Menü Herbststimmung
11 liebe Gäste – was kochen? 10 Gänge sollen es sein – die Gäste sind ja im besten Sinne ‘verfressen’… Eine Inspiration zum Kochen von grossen Mengen, welche auch noch gut schmecken.
Rezepte: Blini.Lachs.Schnecke.Szegedin
Wer gut essen geht, wer sich für gute Küche interessiert, solle auch selbst Erfahrungen am eigenen Herd sammeln. Auch bei knapper Zeit sagen wir mal einen etwas komplexeren Gang machen. So hier ein “schnelles” Menü mit dem ein klein wenig anspruchsvollerem Highlight, dem lauwarm gebeizten Lachs mit Wurzelgemüse und geeistem Apfel-Wasabi.
Meinung
Restaurantführer am iPhone: Top 5 & Flop 5
Touch me, touch me, touch me – Restaurantführer sind etwas für’s Smartphone und nicht für zu Hause zum verstauben. Unsere Top 5 & Flop 5 iPhone Restaurant-Führer!
Hilfe, mein Nachbar hat das Essen totgeblitzt
Ärgern sie sich, dass ihr Nachbar gerade wieder das Essen totgeblitzt hat? Oder sind sie selber am Bilder machen? Gedanken zum Miteinander von Restaurants, Gästen und Fotoapparaten. Sowie Ratschläge für gute Fotos im Restaurant.
Sommerloch: Wie reserviere ich ihn bloss, den Tisch?
Spontan oder lange geplant: Für einen Besuch in einem guten Restaurant benötigt man meist eine Tischreservierung. Neben dem Telefon bieten sich dafür – mit Vor- und Nachteilen – auch elektronische Helfer an. Wir haben die wichtigsten für Sie getestet – mit sehr unterschiedlichen Resultaten!
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