Fine Dining - Sterneküche

Shooting for the Stars: Restaurant Schanz **, Piesport / Mosel (D)

Shooting for the Stars: Restaurant Schanz **, Piesport / Mosel (D)

Wenn du des Toast Hawaii in den pittoresken Dörfern an der Mosel überdrüssig bist, dann erbitte im Restaurant Schanz einen Tisch. Es

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A Glimpse of Asia: Victor’s Fine Dining by Christian Bau ***, Perl-Nenning (D)

A Glimpse of Asia: Victor’s Fine Dining by Christian Bau ***, Perl-Nenning (D)

Asiatisch-französisch inspirierte Drei-Sterne-Küche von Christian Bau, welche uns auch bei diesem Besuch wieder glücklich macht. Eine Reise wert!

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Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)

Ein Trump-Frass? Essen bei Donald. Sixteen **, Chicago (US)

Wie es sich beim US-Präsidentschaftsbewerber speist. Ein Dinner beim Mann ohne Geschmack, und doch mit viel Klasse, Raffinesse und Können.

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Special: Landpartie Österreich

Hotel Taubenkobel, Schützen am Gebirge (A)

Hotel Taubenkobel, Schützen am Gebirge (A)

Heimat für Täubchen und Täuberiche Der Taubenkobel im österreichischen Burgenland ist nicht nur eines der Top-Restaurants im Burgenland. Er ist auch ein

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Verkaufte Grossmutter: Gasthaus Thaller, St. Veit am Vogau (A)

Verkaufte Grossmutter: Gasthaus Thaller, St. Veit am Vogau (A)

Ein ganz normales Gasthaus? Nein, hier erwartet uns eine unerwartete kulinarische Überraschung in der Südsteiermark!

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Verkräutert: Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel), Lech am Arlberg (A)

Verkräutert: Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel), Lech am Arlberg (A)

Dem Ruf der Kräuterküche sind wir an diesem Spätsommertag gefolgt. Hinauf den Arlberg, zum besten Restaurant des Landes  Vorarlberg. Der vollständige Bericht

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Hotels / Reisen

Der Fünfjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand: Hotel Jumeirah, Frankfurt (D)

Der Fünfjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand: Hotel Jumeirah, Frankfurt (D)

Achtung, Kunde! Eine Werbeaktion, die gut gemeint war, aber schlecht gelaufen ist. Und was man daraus lernen kann..

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Unser Hong Kong Sternerestaurant-Trip: Die Zusammenfassung

Unser Hong Kong Sternerestaurant-Trip: Die Zusammenfassung

Wer in Hong Kong lebt, so sagt man, hat ein Geburtsrecht auf gutes Essen.

Wir haben die Stadt und einige der besten Restaurants dort besucht. Für euch auf

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Schlangenschnaps und andere Abenteuer in Hong Kong: Ein Private Foodie Walk

Schlangenschnaps und andere Abenteuer in Hong Kong: Ein Private Foodie Walk

Unsere Eindrücke von einem Private Food Walk durch Hong Kong Central - Roasted Goose, Schlangenschnaps und chinesische Familiendramen inklusive.

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Blogs: Was schreiben andere?

Kulinarischer Rückspiegel August/September 2015

Kulinarischer Rückspiegel August/September 2015

Die interessantesten Blog-Brerichte über Sterne-Restaurants im August/September 2015. Aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und ein paar Eindrücken aus der weiten Welt.

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Kulinarischer Rückspiegel Juli 2015

Kulinarischer Rückspiegel Juli 2015

Die interessantesten Blog-Brerichte über Sterne-Restaurants im Juli 2015. Aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und ein paar Eindrücken aus der weiten Welt.

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Kulinarischer Rückspiegel Juni 2015

Kulinarischer Rückspiegel Juni 2015

Die interessantesten Blog-Brerichte über Sterne-Restaurants im Juni 2015. Aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und ein paar Eindrücken aus der weiten Welt.

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Casual Dining - für Zwischendurch

Filmstars statt Küchensterne: Kulinarisches aus Cannes (Gastartikel)

Filmstars statt Küchensterne: Kulinarisches aus Cannes (Gastartikel)

Filmfestival in Cannes - das sind Stars statt Küchen-Sterne. Wo isst man, wenn man ein paar Tage am Festival ist? Nach vielen

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Zürichs ungekrönte Königin: Die Kronenhalle (CH)

Zürichs ungekrönte Königin: Die Kronenhalle (CH)

Der Abend endet mit einem clownesken Kellner und einer fairen Rechnung. Natürlich kommen wir wieder, immer wenn man mal genug hat von

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Casual Lunch: Spitzner im Oer’schen Hof, Münster (D)

Casual Lunch: Spitzner im Oer’schen Hof, Münster (D)

In einem wunderschönen Backstein-Bau im Zentrum befindet sich das Spitzner im Oer'schen Hof. Der aktuelle Bericht von unserem sommerlichen Lunch (Casual)!

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Meinung

Bau-Stelle Reservierungen: Wo die Gastfreundschaft noch nicht beginnt

Bau-Stelle Reservierungen: Wo die Gastfreundschaft noch nicht beginnt

Laut schreiend stellen wir fest: Wir haben schon seit Jahren kein Fax mehr. Und der Bildschirm hätte eh nicht in den Papiereinzug

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Sei kein Frosch! Wie Sternrestaurants Kunden verjagen.

Sei kein Frosch! Wie Sternrestaurants Kunden verjagen.

Reservieren im Sternerestaurant? Warum muss das manchmal bloss so kompliziert sein! Drei unserer Erlebnisse im Blog-Bericht. Und liebe Restaurants - wir wollen

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No Show – No Go

No Show – No Go

No Show ist ein No Go. Und dennoch ein weit verbreitetes Übel in der Gastronomie. Zur Rechtslage und 3 Schritte zu ‚klareren

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